料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗在炖肉的(de)时候发现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉里最重要的就是去(qù)腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒应该也是(shì)可(kě)以的(de)吧(ba)？一般在没有(yǒu)料(liào)酒的情况下(xià)用什么(me)替(tì)代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以用白酒代替，不(bù)过需要注意的是(shì)，虽然白(bái)酒也能起到去(qù)腥的目的，但由(yóu)于酒精度数含网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思(hán)量过高，所以会对(duì)蛋白质(zhì)和脂(zhī)类造成一定的破坏，从而影响口感，也(yě)会(huì)影响菜肴原(yuán)有的风味，因此，尽量不要用白酒代(dài)替料酒。

　　家里没有料酒了也可以(yǐ)用黄酒代替(tì)。

料酒(jiǔ)可以用什(shén)么替代

　　可(kě)以用黄酒(jiǔ)或花雕代(dài)替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称，主要包括黄(huáng)酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是(shì)某种酒，也(yě)不是饮(yǐn)用酒，而是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要是(shì)用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统(tǒng)称料(liào)酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的(de)作(zuò)用主要是(shì)去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气(qì)，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒(j网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思iǔ)。

料酒要放多少

　　其(qí)实料酒的用量也是稍(shāo)微有(yǒu)点讲(jiǎng)究的,烹调时(shí),一(yī)般要根据烹(pēng)调的食物酌量使(shǐ)用,比如(rú)常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是根据菜品酌情(qíng)使用~注意一定的量就好了(le)哦。

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