新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人(rén)体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候(hòu)要(yào)注意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导(dǎo)致(zhì)人体内(nèi)的(de)燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质(zhì)也健康正常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(邵阳学院是几本大学yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要(yào)注(zhù)意的(de)点，比较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验(yàn)合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头(tóu)朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　邵阳学院是几本大学 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo邵阳学院是几本大学)热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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