蒸鹅(é)蛋(dàn)是他最好的吃(chī)方式。

　　烹饪(rèn)时(shí)，你可(kě)以准(zhǔn)备(bèi)两(liǎng)个鹅蛋，喝(hē)一个(gè)大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加(jiā)入适(shì)量(liàng)清水、少量食用盐和适(shì)量料酒(jiǔ)搅拌均匀。

　　混合成蛋(dàn)液后，你可以直(zhí)接把(bǎ)蛋液放入蒸锅里蒸(zhēng)。

　　煮沸(fèi)后(hòu)，你应(yīng)该(gāi)打开蒸锅的盖子，用(yòng)筷子不断搅拌，每两分钟(zhōng)搅拌一次。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅蛋就(jiù)可以蒸了，然后把芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒(chǎo)鹅蛋也是他最(zuì)好的(de)吃(chī)方式。

　　制作时，你可(kě)以根据自己的需要(yào)混合适量(liàng)的绿色蔬菜(cài)。

　　例如，韭菜和黄瓜是(shì)炒鹅蛋的最佳(jiā)组(zǔ)合。

　　做(zuò)的时候，你应(yīng)该把两个鹅蛋敲碎(suì)，混合成(chéng)蛋液，翻炒(chǎo)成块(kuài)状，然后把黄(huáng)瓜切(qiè)成薄(báo)片，用油加热，加入葱(cōng)花(huā)，翻炒到(dào)香(xiāng)味，然后(hòu)把黄瓜薄片翻炒到软，然后把翻炒的(de)鹅蛋加(jiā)入锅(guō)里，加(jiā)入适量的食盐调味，然后就可(kě)以从锅里(lǐ)吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用(yòng)，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之前(qián)，鹅蛋的蛋(dàn)壳应该清洗(xǐ)干净，晾(liàng)干，用白(bái)酒浸(jìn)泡(pào)。

　　然后，鹅蛋的(de)表面应(yīng)该(gāi)涂上适量(liàng)的食用盐。

　　没(méi)有必要用塑料包装，它应该直接放(fàng)在一个可以(yǐ)密封的(de)罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通(tōng)风处腌制40天(tiān)后，可以品尝，放在锅里(lǐ)煮熟后食用。

　　腌鹅蛋(dàn)又(yòu)咸(xián)又轻，蛋(dàn)黄都沾有油(yóu)。

鹅蛋(dàn)的营(yíng)养价值

　　鹅蛋里边含有丰富(fù)蛋白质(zhì)、脂肪，还有(yǒu)各(gè)种维生素，另外(wài)鹅蛋中脂(zhī)肪(fáng)绝(jué)大部分是(shì)集中在蛋(dàn)黄内，含有很多磷(lín)脂，其中(zhōng)一半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗组织发育有(yǒu)很好作用，另外鹅蛋中矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，另外(wài)鹅蛋里边铁、磷和(hé)钙含量较多，很容易被人体吸收，可以作(zuò)为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素含量也很丰(fēng)富，含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富维生素A、D和一些核黄素(sù)，对人视力也有很好补益(yì)作用(yòng)。

鹅蛋(dàn)的(de)热量是多少大卡(kǎ)

　　鹅蛋的(de)热量（以(yǐ)100克可食部分(fēn)计）是196大卡（820千焦）。

　　每100克(kè)鹅蛋的热量(liàng)约占中(zhōng)国营(敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗yíng)养(yǎng)学(xué)会推(tuī)荐(jiàn)的普通成年人每天所需摄入总(zǒng)热量的8%。

　　鹅(é)蛋成椭圆(yuán)形，个体很大(dà)，味道(dào)有些油，必须用很新鲜的鹅(é)蛋稍加(jiā)烹煮后食(shí)用。

　　鹅蛋每颗约重(zhòng)225到280克，较一般鸡蛋约大(dà)四五倍。

　　表面较光(guāng)滑，呈白(bái)色，但质地(dì)较(jiào)粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

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