新(xīn)鲜(xiān)蔬(shū)菜保存(cún)办法(生(shēng)物学方面(miàn))？绿叶菜的。关于新鲜蔬菜保存办法(生物学(xué)方(fāng)面(miàn))以及新(xīn)鲜蔬菜保(bǎo)存办法(fǎ)(生物学(xué)方面)，新鲜蔬菜保存办(bàn)法和原(yuán)理(lǐ)，新(xīn)鲜蔬菜保存(cún)办法(fǎ)有哪些，新鲜蔬(shū)菜保存办法视(shì)频，新鲜(xiān)蔬(shū)菜保存办法(fǎ)等问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识(shí)：

新鲜蔬菜是免税的(de)吗

　　是(shì)的，新鲜蔬菜是(shì)免税的。

　　蔬菜(cài)作(zuò)为初(chū)级农副产(chǎn)品是免税(shuì)的(de)，可是却要分(fēn)两种状(zhuàng)况，一种(zhǒng)是农业生产(chǎn)者出售的(de)，一种流(liú)转环节商家出售的，二(èr)者开票是(shì)不一(yī)样的。

　　农业生(shēng)产者又(yòu)要区分为：1.农业合(hé)作社(shè)或农业生产(chǎn)型公司等安(ān)排或企业;2.个人，即农人(rén)或(huò)农(nóng)业生(shēng)产者个人。

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　　1、绿叶菜。

　　一般超市(shì)的绿叶菜(cài)，商家为了保鲜可能(néng)在绿叶菜(cài)外表喷洒一些水(shuǐ)。

　　留意此种状(zhuàng)况下，应(yīng)先放在阴凉、枯燥、通(tōng)风处把(bǎ)外(wài)表水分晒干，沾水(shuǐ)蔬菜放(fàng)冰箱(xiāng)简单(dān)冻(dòng)坏，尤(yóu)其是(shì)绿叶菜。

　　叶菜类蔬菜保(bǎo)鲜(xiān)的要害(hài)便是锁水(shuǐ)，绝大(dà)部分叶菜为(wèi)喜凉蔬菜，适合在0-4°C下寄存，也(yě)即冰箱(xiāng)保鲜层的温度。

　　放入冰(bīng)箱前，要先去除现已糜烂和发黄(huáng)的叶(yè)子，再用(yòng)厨房纸包好菜的根部，然后用保(bǎo)鲜膜(mó)或保(bǎo)鲜袋将菜包(bāo)好，最(zuì)终放(fàng)入冷藏。

　　但需求留意的(de)是，不(bù)要靠近冰箱(xiāng)内(nèi)壁(bì)寄存(cún)，防止冻伤蔬菜(cài)。

　　2、根茎类。

　　红薯、马铃薯、萝卜(bo)、莲藕、山药(yào)等根茎类蔬菜，一(yī)般不需求放冰箱(xiāng)，只需擦干外表(biǎo)水分后装(zhuāng)入保鲜袋或许纸(zhǐ)袋，再寄存在阴凉枯燥处即可，也能(néng)够给它们包裹上一层(céng)报纸(zhǐ)寄存在(zài)阳台避光(guāng)处，切勿(wù)阳(yáng)光直射，导(dǎo)致马铃薯等泛青、长芽。

怎么保存新鲜蔬菜

　　蔬(shū)菜

　　蔬菜首要分为叶(yè)菜类、根茎类、瓜果类(lèi)、菌(jūn)菇类等，一(yī)般状况下(xià)蔬菜(cài)的适合贮藏(cáng)温度(dù)为0℃—10℃，但(dàn)不同种类的贮存(cún)温度(dù)有所差异。

　　叶(yè)菜类(lèi)

　　这类蔬菜简单腐烂(làn)和(hé)养分丢失。

　　绝大部分叶菜为(wèi)喜凉蔬(shū)菜，适合温度为0℃—2℃，不(bù)能低于0℃。

　　需求(qiú)留意的是(shì)，绿(lǜ)叶(yè)蔬(shū)菜有(yǒu)必(bì)要(yào)包好(hǎo)放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱，不要靠近冰(bīng)箱内壁，防止冻伤，贮存最好不超越3天。

　　根茎类

　　这类蔬菜(cài)水分(fēn)含(hán)量相对较少，更(gèng)简单(dān)保存(cún)，如马铃薯(shǔ)、胡萝卜(bo)、白萝(luó)卜防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行、洋葱、白(bái)菜等。

　　主(zhǔ)张整理掉外(wài)表泥(ní)土(tǔ)，掩(yǎn)盖保鲜膜放(fàng)在冰箱或家里阴凉通风的当地，可保存7天左右。

　　瓜果(guǒ)类

　　①西(xī)红(hóng)柿、茄(jiā)子、青椒等，一般(bān)可在(zài)低温下(xià)贮存4—5天，西红柿最好不要(yào)放(fàng)冰箱。

　　②豌豆、扁豆等，假(jiǎ)如(rú)外表有水(shuǐ)分，比较简单腐坏，最(zuì)好(hǎo)风干外表水分后放入冰箱冷藏。

　　③黄瓜、苦瓜、豇豆和南瓜等喜(xǐ)温蔬菜(cài)，适合寄存在(zài)10℃左右，不(bù)能(néng)低于8℃。

　　这(zhè)类蔬菜不适合(hé)放在冰箱，保(bǎo)质期大约在5天左右。

　　菌菇(gū)类(lèi)

　　新(xīn)鲜(xiān)的菌菇类保鲜期较(jiào)短，在冰箱内寄存大约(yuē)是3—4天。

　　留(liú)意寄存前最好把菌菇外表的水分擦干。

　　引(yǐn)荐(jiàn)几类常温下耐放的蔬菜：包心菜、马铃薯(shǔ)、胡(hú)萝卜、洋葱、花菜(cài)、大白(bái)菜等。

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