凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶的(de)种类之(zhī)一(yī)，归(guī)归于乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气(qì)候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之(zhī)后有兰(lán)花香气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡(pào)的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种(zhǒng)具有中国特色的(de)茶，归于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当(dāng)地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)具有天然(rán)花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘(gān)、极(jí)耐泡等特色(sè)，那(nà)么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古以来，喝茶就(jiù)十(shí)分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量(liàng)高的水最(zuì)适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能(néng)够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛(cóng)的(de)冲(chōng)泡(pào)流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净(jìng)茶(chá)具，然后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的(de)热量(liàng)，导致水温不(bù)行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称(chēng)春风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮(fú)的(de)白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时(shí)要一点一(yī)点均匀滴山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确(què)是一(yī)种日(rì)子艺术享受

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