辣椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干的(de)。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人(rén)身(shēn)体中(zhōng)的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架(jià)放(fàng)在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的(de)地(dì)点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗方的(de)位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗(là)椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方(fāng)法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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