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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗(ma)

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下(xià)，大部分酶和微(wēi)生物的(de)活性都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也同样能正(zhèng)常繁(fán)殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝没(méi)有出现变质(zhì)的情况，但(dàn)是经过长时(shí)间的保存(cún)，黄鳝(shàn)的营(yíng)养和口感都已经大大下降，此时(shí)继续食用的(de)话价值不大(dà)，建议最好(hǎo)还是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝如(rú)果不及时食(shí)用的话，要(yào)放到冰(bīng)箱的冷冻(饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃dòng)室里面保存，这(zhè)样(yàng)可以防(fáng)止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增强(qiáng)，不过(guò)也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的(de)作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然后(hòu)再(zài)放置在(zài)阴凉通(tōng)风的(de)地方，也能够(gòu)保(bǎo)存一段时(shí)间(jiān)不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的作用是(shì)降低温度，黄鳝在低温(wēn)的环(huán)境下(xià)可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么(me)保(bǎo)存 有什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体(tǐ)的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之(zhī)后身体中的(de)组氨(ān)酸(suān)会(huì)快(kuài)速的(de)分解成有毒的(de)组胺(àn)，黄鳝死亡(wáng)时间越(yuè)长，腐(fǔ)败进程(chéng)越快(kuài)、食用黄(huáng)鳝的毒(dú)副作(zuò)用(yòng)越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会(huì)很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水(shuǐ)桶(tǒng)或盆(pén)里(lǐ)，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面加个(gè)能通(tōng)风的盖子(zi)防止逃跑，并(bìng)加(jiā)点鸡蛋清在(zài)水中维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常(cháng)生(shēng)长，还可以(yǐ)将身体里(lǐ)面(miàn)的杂质(zhì)和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放在(zài)冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱保存(cún)的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放在冰箱会(huì)降低(dī)黄鳝的生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要打开，很不利于黄(huáng)鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死在里(lǐ)面也(yě)没(méi)有人知道，到时候很不好清理，所以是不建议将活(huó)黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后(hòu)的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很(hěn)多(duō)保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对生存(cún)的(de)环(huán)境很挑剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状(zhuàng)态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要再食用(yòng)了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会产生(shēng)大量(liàng)病毒，人吃(chī)了对身(shēn)体非常有(yǒu)害。

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