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凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中(zhōng)花(huā)香最狷介(jiè)、花香类(lèi)型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花(huā)香(xiāng)气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电(diàn)磁炉(lú)或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡(pào)茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色(sè)无味、含氧量(liàng)高的水最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等(néng)够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等能够恰当(dāng)多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能(néng)把(bǎ)握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具(jù)，然(rán)后在余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的(de)添加恰(qià)当增出(chū)汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品(pǐn)味其味确(què)是(shì)一种日(rì)子艺术享受

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