新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代(dài)就已经开(kāi)始食(shí)用(yòng)。

　　我(wǒ)国(guó)从(cóng)辽东半岛直至广东(dōng)沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业(yè)的重要(yào)捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所(suǒ)有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上(shàng)淡水和其他(tā)污染(rǎn)物(wù)，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让(ràng)它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看(kàn)外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色(sè)或黄色的(de)，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货还(hái)要(yào)闻一下是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存(cún)有(yǒu)一些小的(de)技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场上买来的海蛰，不(bù)要(yào)让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物，要(yào)用盐一层(céng)一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子(zi)或罐子里，上(shàng)面一层(céng)要多(duō)放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者局部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在短时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其(qí)是(shì)作业渔民要做好(hǎo)个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而(ér)不直接接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(360借条是正规的吗lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护(hù)的知识(shí)和(hé)能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发生意(yì)外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般(bān)都能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤(shāng)者举(jǔ)措失(shī)当或大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促使刺(cì)胞释放毒(dú)液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过(guò)后泡(pào)在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòn360借条是正规的吗g)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)蒜(suàn)切(qiè)成(chéng)碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu360借条是正规的吗)1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口味。

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