燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和(hé)净利(lì)润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的(de)营收(shōu)增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其(qí)高(gāo)端(duān)产品的(de)表现却(què)非(fēi)常亮眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增长的(de)背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地(dì)等降(jiàng)低经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停(tíng)部(bù)分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低(dī)运营成(chéng)本，同时(shí)淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而新增(zēng)产能是为了利(lì)用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和(hé)区位(wèi)优势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)的产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度(dù)均(jūn)在个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量(liàng)增长乏力的(de)局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定(dìng)在(zài)高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来(lái阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时，也加快布(bù)局高端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持(chí)续(xù)实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价(jià)也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初(chū)，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华(huá)润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行业的(de)目的(de)是希望(wàng)借助白酒来实(shí)现高端化发(fā)展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一(yī)边(biān)扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多(duō)实现了可观(guān)的(de)增长，除了高端(duān)化战(zhàn)略(lüè)带来(lái)的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于(yú)2022年(nián)一次性(xìng)确(què)认员工(gōng)补偿及安置费用和关(guān)厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企业(yè)优化经营(yíng)的(de)常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的(de)投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行(xíng)关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调(diào)整和精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级(jí)，未(wèi)来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出现较(jiào)大规模的(de)减员。

　　财报(bào)数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空(kōng)置(zhì)的土地(dì)也为啤酒上市公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称，董事(shì)会同意政府(fǔ)对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土地进行(xíng)收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这(zhè)部(bù)分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权等(děng)长(zhǎng)期资(zī)产的收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及(jí)本公司间(jiān)接全资(zī)附属公(gōng)司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取初(chū)始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益(yì)13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约三(sān)成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒企业(yè)也在筹(chóu)划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方资料(liào)，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬(bān)迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还(hái)有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露了(le)多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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