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海(hǎi)带是(shì)发物吗

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带(dài)是日常(cháng)生活中比较常(cháng)见的一种海产品，海带中含有(yǒu)丰富的矿物(wù)质(zhì)以(yǐ)及(jí)碘元素，而且还有大量的蛋白质，但是热(rè)量(liàng)是比较低的(de)，适当的吃一(yī)些海(hǎi)带，有(yǒu)助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者(zhě)有(yǒu)甲亢的病人(rén)，一般是不可(kě)以吃海带的，有可能会诱(yòu)发过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物(wù)，但是并不代表(biǎo)所有人都(dōu)不可以吃，要根据(jù)自身(shēn)的体质(zhì)来判断。

　　海带的吃法是比较多(duō)的，可(kě)以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏(h蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思uài)图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海(hǎi)带，均以叶带长而宽厚，不(bù)带根，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢极(jí)少，无(wú)杂质和少含沙(shā)粒，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄而短(duǎn)小(xiǎo)，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海带有(yǒu)淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干(gàn)海(hǎi)带(dài)含(hán)水分少，含盐(yán)量低，是(shì)将鲜(xiān)海(hǎi)带在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸干海(hǎi)带(dài)含(hán)水量(liàng)略高，含盐量也高，它是通过一层海带一层(céng)盐地腌(yān)制后(hòu)晒于而成(chéng)的(de)。

怎样(yàng)辨(biàn)别海带的(de)好坏

　　如(rú)何识别化(huà)学加工过的(de)海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄色的海(hǎi)带是比较正(zhèng)常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后(hòu)颜(yán)色变绿(lǜ)，再经过冷却(què)、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工(gōng)而(ér)成，一般用作凉拌菜(cài);而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者(zhě)在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海带挑(tiāo)选黏性(xìng)大的(de)，墨(mò)绿色的海带经过(guò)加工后(hòu)，表面(miàn)就没有什么黏性了。

　　经过化(huà)学处(chù)理的海带，摸起(qǐ)来没有(yǒu)韧性。

　　闻味(wèi)道(dào)

　　没经(jīng)过漂染(rǎn)的海带(dài)，海(hǎi)鲜的(de)味道(dào)比较浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜的味(wèi)道就有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带(dài)选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘(gān)露醇(chún)的物质，这(zhè)两(liǎng)种物(wù)质会呈白色(sè)粉末状(zhuàng)附着在干海(hǎi)带表面，因此，挑选表面有(yǒu)白(bái)霜的深褐(hè)色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红(hóng)色或者部分黄(huáng)色就不(bù)要选择了(le)，这样的海带(dài)有可(kě)能是被污染的(de)，质量和营养价值会差(chà)一些。

　　另外，蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思干(gàn)海带也(yě)有(yǒu)浓厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出现了其(qí)他异味(wèi)，说明海带的质(zhì)量也打了折扣。

　　海(hǎi)带(dài)是含(hán)碘最高(gāo)的食品(pǐn)，还含有一(yī)种贵重营养药(yào)品——甘(gān)露醇。

　　海带(dài)历的碘和(hé)甘(gān)露醇，多(duō)附在它的表层，尤其是甘露醇(chún)，呈白色粉(fěn)状附(fù)在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是(shì)鉴别(bié)的方(fāng)法之一。

　　其次，海带(dài)的叶子以肥厚(hòu)，够长(zhǎng)够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的(de)颜(yán)色以紫中微黄(huáng)，近似(shì)透明为优。

　　第四，海带(dài)经加工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海(hǎi)带是(shì)公(gōng)认最有(yǒu)营(yíng)养的食物(wù)，它可是碱性(xìng)食物(wù)，而且(qiě)价(jià)格非常便宜，多食用对健康(kāng)是(shì)非常有(yǒu)益(yì)的。

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