新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大(dà)型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东(dōng)半岛直(zhí)至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡(pào)好(hǎo)后装俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存(cún)半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要(yào)闻一下(xià)是否带(dài)腥臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下皮质，选择质地(dì)坚(jiān)韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一(yī)：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾(fán)的(de)比例，将盐及(jí)明矾用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上(shàng)淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐(yán)一(yī)层一层地将它(tā)胞起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的坛(tán)子或(huò)罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一般可(kě)在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可(kě)在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力(lì)、皮(pí)肤青(qīng)紫(zǐ)及(jí)血压下(xià)降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在于(yú)避免与海蜇接触(chù)，尤其是(shì)作业渔民要(yào)做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用(yòng)工具(jù)而(ér)不直(zhí)接接触海蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的(de)人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外(wài)，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要(yào)及(jí)时(shí)到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措(cuò)失当(dāng)或(huò)大意麻(má)痹(bì)，则易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及时(shí)而发生(shēng)危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒(dú)液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞(lāo)出放俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净(jìng)，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口p>

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适(shì)量大小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口味。

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