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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半(bàn)年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以(yǐ)吃的(de)。

　　不(bù)建(jiàn)议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件(jiàn)下，大部分酶和微生物(wù)的(de)活性都能受到抑制，但(dàn)是(shì)与“耐(nài)热菌”类(lèi)似，也同样(yàng)会(huì)有耐寒型细(xì)菌的存在，这类细菌(jūn)即(jí)使作家许地山简介，许地山简介资料是(shì)在(zài)温度很低的情况下也同样(yàng)能正(zhèng)常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存(cún)时间过(guò)长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就(jiù)算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的营养和(hé)口感(gǎn)都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的话价值不大，建议最(zuì)好(hǎo)还是(shì)不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不(bù)及时食(shí)用的(de)话，要(yào)放到冰箱的冷冻室里面(miàn)保(bǎo)存(cún)，这样可以防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风(fēng)的地方，也能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子(zi)里面(miàn)，然后再放入一(yī)些(xiē)冰块，这样(yàng)的作用(yòng)是降低温(wēn)度，黄鳝在低温(wēn)的环境(jìng)下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉作家许地山简介，许地山简介资料>

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物(wù)，有(yǒu)滋养(yǎng)身体(tǐ)的养生功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨酸会快速的(de)分(fēn)解成有(yǒu)毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒(dú)副作用越大(dà)，即(jí)使放在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层(céng)也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放(fàng)于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可(kě)以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个(gè)能通风的(de)盖子(zi)防止逃(táo)跑，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中不仅会(huì)正常(cháng)生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放(fàng)在冰箱(xiāng)保存(cún)吗(ma)?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的(de)生命(mìng)体征;家(jiā)用冰箱经(jīng)常需要打开，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里面也没有人(rén)知道，到时候很不好清理，所(suǒ)以(yǐ)是(shì)不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥(féi)美，于(yú)是(shì)喜欢(huān)吃黄鳝的(de)人一(yī)买就(jiù)买很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存(cún)的环境很挑剔，在保存(cún)期间要(yào)时刻(kè)关(guān)注黄鳝的状态(tài)，如果一旦(dàn)发现有(yǒu)黄鳝死了(le)，那(nà)么(me)就不要(yào)再食(shí)用了(le)，黄(huáng)鳝(shàn)在死后(hòu)会产生大量病毒，人吃了(le)对(duì)身体非常有(yǒu)害。

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