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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零(líng)下(xià)18摄氏度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑(yì)制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也(yě)同样会有(yǒu)耐寒型细菌的存(cún)在，这类细(xì)菌即使是在(zài)温度很(hěn)低的情况下也同(tóng)样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变(biàn)质(zhì)的(de)可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现变质的情况(kuàng)，但是(shì)经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营(yíng)养(yǎng)和口感都已经大大(dà)下(xià)降(jiàng)，此时继续食用的话(huà)价值不大，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及时食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)面(miàn)保存，这样可以(yǐ)防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一(yī)些食用盐，然后再(zài)放置在阴凉通风(fēng)的地方，也能够保存一段时间不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再(zài)放入一些冰块，这阴肖有哪几个生肖样的作用是(shì)降低(dī)温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的(de)环境下可以保存(cún)比较长的时(shí)间(jiān)。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保存又保(bǎo)鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有滋养身体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快(kuài)速(sù)的分(fēn)解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐(fǔ)败进程越(yuè)快、食用黄(huáng)鳝的毒副(fù)作用越大，即使放在(zài)冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层(céng)才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶或(huò)盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝(shàn)的桶或(huò)木盆(pén)太矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维(wéi)持其营养，黄(huáng)鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将(jiāng)身体里(lǐ)面的(de)杂质(zhì)和(hé)废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗(ma)?

　　 一(yī)般(bān)是(shì)不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗的(de)动物，而冰箱(xiāng)冷藏层(céng)是恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低(dī)黄鳝的生命(mìng)体征;家(jiā)用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也(yě)没有(yǒu)人知道，到时候(hòu)很不好清(qīng)理，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)中保存(cún)的。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保存起(qǐ)来(lái)，但是黄(huáng)鳝(shàn)的保存并不像普通(tōng)蔬菜(cài)那么容易，它对(duì)生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注(zhù)黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了，那(nà)么就不要再食用了(le)，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后(hòu)会产生大量病毒，人吃了对(duì)身体非常有害。

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