近一个月(yuè)来，“淄博烧烤”话题(tí)持(chí)续(xù)火热并吸(xī)引(yǐn)了全国各地的关注。小(xiǎo)红书数据(jù)显示，“淄博烧烤”一(yī)词(cí)在(zài)清明节后(hòu)，搜索指数一(yī)周内上涨了4.8倍(bèi)，是上月同期的(de)7.6倍。“淄(zī)博(bó)烧烤”在短视(shì)频(pín)平台的搜(sōu)索量也(yě)出现(xiàn)暴涨趋势(shì)，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音(yīn)平(píng)台共有38.2亿次播放(fàng)量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火车(chē)站周(zhōu)末发(fā)送旅客量连创3年来(lái)单日新高，其中不少都是前来品尝(cháng)“淄博烧烤”的(de)游(yóu)客。多个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博位列(liè)“五一”期(qī)间高铁(tiě)热门(mén)目(mù)的地(dì)榜单。

　　目前，淄(zī)博市现存烧(shāo)烤相关企业(yè)3220余家，行业前(qián)景十分广阔。在全国50余万(wàn)家的(de)烧烤企业(yè)中，为(wèi)何“淄博烧烤”能走红？“淄(zī)博烧烤(kǎo)”走红(hóng)后又给(gěi)这(zhè)座(zuò)城市带来(lái)了哪些商机？本(běn)期钛媒体·钛度图闻试图(tú)从数(shù)据(jù)层面做(zuò)复(fù)盘(pán)。

　　“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”火(huǒ)爆网络 从(cóng)大(dà)学生到中(zh方差分析英文缩写，方差分析英文翻译ōng)年(nián)人都为之心动　

　　在近(jìn)一个月(yuè)的(de)时(shí)间里(lǐ)，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出(chū)圈，在包括微博、抖音(yīn)、小红书等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现在3月5日左(zuǒ)右，“大学生组团到淄博(bó)吃(chī)烧烤”这一(yī)话题让“淄(zī)博烧烤”在小红书(shū)及抖音平(píng)台出现了(le)第一个热度小高峰；3月(yuè)10日(rì)，淄博市为(wèi)烧烤(kǎo)专门开(kāi)了一场新闻发(fā)布会，因此在(zài)3月11日，微(wēi)博、小红书及(jí)抖音均出(chū)现了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博(bó)主摸(mō)底淄博10家烧烤摊(tān)位(wèi)，发现没(méi)有一家(jiā)店铺缺斤少两，淄博(bó)当(dāng)地人实在真诚的品质再次把淄(zī)博烧烤推(tuī)上高(gāo)热度。“淄博(bó)烧烤”的(de)传播度迅速扩大，也离不开官方的助推，从加(jiā)开(kāi)24列从济南(nán)至淄博间(jiān)的周末往返“烧烤(kǎo)专列”到新增21条(tiáo)定制烧(shāo)烤(kǎo)公交专(zhuān)线等一(yī)系列“保姆式服务”出(chū)台，“淄博烧烤”热度(dù)在各(gè)大平台不断上升(shēng)，“淄博烧烤”及(jí)“淄博(bó)”这一城市成为互联(lián)网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红的(de)群体是谁？巨量算(suàn)数数据显示，在抖音平台(tái)上，山东省济南市观看“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”相(xiāng)关话题视频的人(rén)群最(zuì)多，其(qí)次是北(běi)京市和山东省青(qīng)岛市(shì)。而在(zài)年龄分(fēn)布(bù)上，不管是(shì)18岁的大学生，还是50岁+的(de)中年(nián)人，都对“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段的人群最爱(ài)观看(kàn)“淄博(bó)烧烤”相关视频，占(zhàn)比近3成(chéng)；其次(cì)是24-30岁的人群，18-23岁的人群排(pái)名(míng)第三(sān)。综合来看(kàn)，18-40岁的年轻消费(fèi)群体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”行业增势迅(xùn) 猛价(jià)格(gé)与爆(bào)火前相差(chà)不方差分析英文缩写，方差分析英文翻译大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为营造良好消费(fèi)环境，淄(zī)博官方(fāng)也发布(bù)规范经营者价格行为(wèi)提醒告诫书(shū)，包括烧(shāo)烤等(děng)商户执(zhí)行市场调节(jié)价的，要依法合理(lǐ)制定(dìng)价格标准，依法明(míng)码标(biāo)价，不(bù)得拒绝或不履行价格(gé)承诺，不得随意(yì)涨价，严禁收取未(wèi)标明(míng)的费用欺诈(zhà)消费者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤(kǎo)”的整体价格与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的价(jià)格比较便宜，肉类的价格基本(běn)为1.5元(yuán)-3元(yuán)/串(chuàn)，海(hǎi)鲜类价格约为3-6元/串(chuàn)，素(sù)菜(cài)价格(gé)基本(běn)为1元/串。而“淄博烧(shāo)烤”灵魂(hún)所在的(de)小饼价格(gé)为2元/袋，小葱酱(jiàng)价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点(diǎn)上(shàng)20串五花(huā)肉，用上一包小饼加蘸料(liào)，三四十块就(jiù)能(néng)吃很饱，性(xìng)价比极高。

　　淄博市(shì)烧(shāo)烤行业目(mù)前(qián)正处于(yú)快(kuài)速发展的阶段(duàn)。企查查数(shù)据(jù)显示，2012-2014年间(jiān)，淄博市每年新增注册烧烤企(qǐ)业(yè)在20家左右；从2015年以后，淄博市(shì)烧烤企业每年(nián)新(xīn)增注册量均超百家，呈快速增长态势。其中(zhōng)，2021年，淄博市(shì)烧烤(kǎo)新增(zēng)企业注册(cè)量为620家，达十(shí)年(nián)间之最。截(jié)止2023年4月(yuè)18日，不到4个月的时间，淄博市烧烤(kǎo)新(xīn)增企(qǐ)业已达541家，比2022年全年新(xīn)增数量只差40家(jiā)。目前(qián)，淄博市现(xiàn)存(cún)烧(shāo)烤相关企(qǐ)业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一(yī)座城 淄博成新晋网红城市

　　自“淄博烧(shāo)烤”火了以来，淄博成为(wèi)新晋旅游网红(hóng)城市，淄博各(gè)火车站(zhàn)客流量持续升温，全(quán)国(guó)各(gè)地的(de)游客纷纷(fēn)去淄(zī)博(bó)吃(chī)烧烤，烧(shāo)烤成(chéng)为(wèi)了淄博市的新名(míng)片(piàn)。

　　据统计，3月以来，淄(zī)博火车(chē)站日均发(fā)送旅客1.9万(wàn)人(rén)次、到达旅客(kè)2万人次(cì)，到(dào)发旅客(kè)数量(liàng)呈持续上升趋势(shì)，并打破近三年来车站单日到(dào)发(fā)旅客数新高。尤其是周末时间(jiān)，客流量更为旺盛(shèng)。其中(zhōng)3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客(kè)2.38万(wàn)人(rén)次，到达(dá)3.3万人次，合计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日(rì)，国铁(tiě)济南局加开(kāi)24列从(cóng)济南至淄博(bó)间的周末(mò)往返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左(zuǒ)右就可到达。淄博市客(kè)流(liú)量再(zài)创新高。4月15日，淄博(bó)火车站到达旅客(kè)32602人次、发(fā)送旅客51033人次，到发(fā)合计(jì)83635人(rén)次，创车站单日(rì)到发旅(lǚ)客(kè)数历史纪录。

　　山东省内的(de)人群凭借着(zhe)地理(lǐ)优势，在周末来一(yī)场说走就走的旅行(xíng)更为(wèi)便捷(jié)。百度迁徙平台数据显示，在“淄(zī)博烧烤”走红前，迁入淄博市的客源地前十(shí)榜单中均来自山东境内的城(chéng)市，但在(zài)走红后，天津(jīn)市(shì)和(hé)北京市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄博市的最大客源(yuán)地(dì)从滨州市(shì)变成了济南市，毕(bì)竟从济南坐高(gāo)铁过去最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平(píng)台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火(huǒ)车票搜索(suǒ)增幅位居全国第一，环比增长(zhǎng)988％。4月(yuè)15日，“北(běi)京南-淄博”火车票(piào)开(kāi)售不到1分钟就被秒空。

　　随着(zhe)游客扎堆(duī)出行，淄博(bó)也即(jí)将(jiāng)迎(yíng)接近年来(lái)最火热(rè)的“五一”。数(shù)据显示(shì)，“五一”期间高(gāo)铁(tiě)热门(mén)目的地榜(bǎng)单中淄博均(jūn)位列前十。与此同时，烧烤也带(dài)动了(le)淄博市(shì)旅游(yóu)服(fú)务(wù)业等(děng)的发展(zhǎn)。OTA平台数(shù)据显示，“五一”期间(jiān)淄(zī)博(bó)旅游(yóu)订单（含酒店、景点门(mén)票(piào)）同(tóng)比增长(zhǎng)超2000％，“五一”期间(jiān)淄博市(shì)的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位(wèi)居山东第(dì)一(yī)。

　　如今，淄博市(shì)正在抓住机遇，烧烤(kǎo)打开的“流量入口”成了淄(zī)博市发展的新契(qì)机。淄(zī)博当地的(de)文旅局纷(fēn)纷出(chū)战，文旅局长成为(wèi)“淄(zī)博文旅推荐官”，在高铁(tiě)上开直播(bō)教网友如何(hé)品(pǐn)味“淄博烧烤(kǎo)”，更新城市(shì)形象，让淄(zī)博的热度(dù)持续升温。

　　另外，淄(zī)博相关部门还开始从烧烤延伸至人才(cái)招引等领(lǐng)域，为符(fú)合条件的来淄求职(zhí)、就业的青年学生提供(gōng)入(rù)住优惠条件和(hé)生活补贴。

　　用烧(shāo)烤带火一座城，背后(hòu)离不开(kāi)政策的(de)的扶持和完善的发(fā)展(zhǎn)理念。借着烧(shāo)烤热潮，淄博把线上“流量”转化为线下(xià)“留(liú)量(liàng)”，“淄博烧(shāo)烤”火出(chū)圈成为必然。

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