杭州(zhōu)市商(shāng)务局牵头起草《关(guān)于加快推进杭帮菜(cài)研(yán)发(fā)和预制菜(cài)产业高质量发展的实施方(fāng)案(àn)（2023-2025）（征求意见(jiàn)稿）》，其中提到(dào)到2025年，全市培育10家以上语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么预(yù)制(zhì)菜龙头生(shēng)产企业，100家规模(mó)以上预制菜企业，研发1000道以上(shàng)杭帮菜创新菜品，培(péi)育10000个以(yǐ)上全国连锁杭帮(bāng)菜经营(yíng)门店和预制菜经(jīng)销网(wǎng)点，全(quán)产业链(liàn)总产值达(dá)千(qiān)亿元以上。

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