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苹(píng)果是(shì)酸性还是碱性

　　苹果是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的(de)。

　　苹(píng)果属(shǔ)于(yú)碱性(xìng)食物，苹(píng)果(guǒ)虽口味偏(piān)酸(suān)，但将苹果燃(rán)烧后，灰分(fēn)在水溶液中(zhōng)呈现碱性，故苹果属于碱性食物。日(rì)常(cháng)适量吃苹(píng)果(guǒ)可为(wèi)机(jī)体补充一定(dìng)营养成分，有利消化。

　　酸性或(huò)碱性(xìng)食物并(bìng)非依据食物口(kǒu)味(wèi)或(huò)汁液酸(suān)碱程(chéng)度判(pàn)定(dìng)，不能仅以苹果口味偏酸，将苹(píng)果认定为酸性食(shí)物。

　　碱性食物指进(jìn)行(xíng)食(shí)物化学研究，食(shí)物燃烧(shāo)后的(de)灰分在(zài)水中呈碱性(xìng)的食物，碱(jiǎn)性食物多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素(sù)、镁元素(sù)等成分(fēn)。苹(píng)果属于碱性食物(wù)，大部分蔬(shū)菜、水果、豆类制品都(dōu)属于(yú)碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹果在(zài)自(zì)然生长的(de)环境下因光照角度和树叶(yè)遮挡(dǎng)面积等因素的影响(xiǎng)下苹果(guǒ)会呈现出不(bù)同的颜色，所以(yǐ)果皮呈现红(hóng)黄相(xiāng)间(jiān)的颜色且带有麻点，纹路错综复杂的苹果才说明它受(shòu)到的光照充足(zú)，果肉会(huì)较(jiào)黄，汁(zhī)水也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的(de)茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种时候，我们(men)可以摸一摸(mō)苹果的表皮，如果手感软硬适中(zhōng)且有(yǒu)一点粗糙感就说明苹果成熟度刚(gāng)刚好。

　　太(tài)软会(huì)没有脆感，适合老(lǎo)年人食用，太硬(yìng)且表(biǎo)面光滑的苹果吃起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个个(gè)头差(chà)不多的苹果(guǒ)放在(zài)手里掂一(yī)掂(diān)，个头不大又(yòu)有分量就说明(míng)水分(fēn)充足(zú)。

　　在买苹果时(shí)，尽(jǐn)量(liàng)选择中果，那种个(gè)头圆(yuán)润的苹果比长得歪瓜裂枣的(de)苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观察苹(píng)果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时(shí)候，可以看下苹果蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂是连接根部(bù)的地(dì)方，若(ruò)是呈(chéng)现浅(qiǎn)绿色，根蒂(dì)潮湿，难以折断，代表这个苹果是(shì)新鲜(xiān)刚采摘的；若(ruò)是呈现黑褐色(sè)，根蒂(dì)很干，说明已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐是(shì)凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷(xiàn)越深苹果就越好(hǎo)吃，相对(duì)应的，果脐凹陷(xiàn)越浅，口感就会越差(chà)。

苹果如何挑选甜的

　　1、看苹果(guǒ)的新(xīn)鲜(xiān)程度。

　　如果苹果(guǒ)蒂周围没有褶皱的，就说明这是刚摘下(xià)来的新(xīn)鲜苹果(guǒ)，反之苹(píng)果蒂皱纹(wén)越多越(yuè)深，就说明(míng)摘(zhāi)下来有一段时间(jiān)了(le)，肯定不新(xīn)鲜了。

　　2、看(kàn)苹果的条纹(wén)。

　　挑选苹果的时候要看一下苹(píng)果(guǒ)的条纹，条纹越多，苹(píng)果就越(yuè)好吃，反之条纹少的(de)苹果(guǒ)既不(bù)脆而且又(yòu)不(bù)甜。<茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种/p>

　　3、看苹果的重量。

　　不知(zhī)道(dào)怎(zěn)么挑(tiāo)选(xuǎn)的时(shí)候，可以用手来掂一下它(tā)的重量，一(yī)般(bān)来说苹果(guǒ)越(yuè)重就说明里面的水分就(jiù)越多，吃起来也就越甜越清脆。

　　4、看(kàn)苹果的颜(yán)色(sè)。

　　大部分人都是专挑红色的苹果买，其(qí)实不对，很(hěn)多红色的苹(píng)果可能是用了染色剂(jì)。

　　应该挑(tiāo)选黄里透(tòu)红，而(ér)且看上(shàng)去有一丝丝(sī)透红的，这样的苹果都(dōu)很甜，而且水分充足口(kǒu)感也(yě)会非常好。

　　5、看苹果的凹(āo)槽处。

　　如果它的凹陷(xiàn)比较浅，苹(píng)果就会(huì)很(hěn)酸(suān)。

　　挑选凹陷处比较深的(de)，这样苹(píng)果才(cái)会更加香甜。

　　6、看(kàn)苹果的手(shǒu)感。

　　可以用手按一按苹果，如果轻(qīng)轻一按发现按不动，这(zhè)样(yàng)的苹果会有(yǒu)点偏酸，不够成熟。

　　如果比较容(róng)易茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种按下去，就说明这样的苹果比较(jiào)甜。

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