浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史(shǐ)悠久的(de)传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于(yú)调(diào)中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于(yú)酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝(hē)，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器(qì)中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没(méi)有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的(de)，会中和(hé)人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝(jué)对(duì)意义上的安全(quán)食品，而且一(yī)般(bān)人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配(pèi)些其(qí)他(tā)养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要(yào)大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就(jiù)可(kě)以食(shí)用了(le)。

　　如果放(fàng)置(女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作zhì)的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间(jiān)会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过(guò)别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了(le)，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以(yǐ)留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋(cù)做(zuò)调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是(shì)家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在时(shí)代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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