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榴莲(lián)是热性仍是凉(liáng)性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归(guī)于性热的生果。榴莲自身(shēn)归于热带(dài)生果，性热味甘，且(qiě)糖分含量较高，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比较高，榴莲(lián)中含有较为(wèi)丰厚的(de)膳(shàn)食纤维、蛋白质和维(wéi)生素等，有必定的促进胃肠活(huó)动、缓(huǎn)解(jiě)便秘的(de)效果，

　　其间还(hái)含(hán)有较(jiào)为丰厚的脂肪、多种矿物质等，具(jù)有弥(mí)补人体(tǐ)养分的效果。适量的食用榴(liú)莲还能够影响胃(wèi)液和唾(tuò)液排泄，具有开胃、促进(jìn)胃口(kǒu)的成(chéng)效(xiào);还有(yǒu)必定(dìng)的(de)散寒成(chéng)效，能够在必(bì)定程(chéng)度上缓(huǎn)解痛经(jīng)等症状。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢(ne)

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会选(xuǎn)择“母榴莲”，其通体(tǐ)比较(jiào)匀称、丰满，乃至(zhì)榴(liú)莲外表会呈现许多鼓包(bāo)，并且底部是(shì)平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多(duō)，并且滋(zī)味(wèi)甜美，这是(shì)因为它外壳里(lǐ)边(biān)包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与(yǔ)壳紧紧的(de)贴合，所以其(qí)外表看(kàn)上去比较(jiào)圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便是咱(zán)们(men)所说的“公榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮就会厚一些，并(bìng)且“公(gōng)榴莲”的口感(gǎn)也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时(shí)，首先(xiān)要调查榴莲(lián)外壳的(de)色(sè)彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐明(míng)榴莲并没有熟透，假如(rú)榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色(sè)的(de)话，代表熟过头了(le)，这两(liǎng)种色彩的榴(liú)莲都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳(ké)色彩(cǎi)为(wèi)黄中带青为佳(jiā)，并且在榴(liú)莲(lián)底部有轻轻裂口(kǒu)的(de)最(zuì)好，可是(shì)也不要彻底裂开，悉数裂(liè)开(kāi)不仅是(shì)熟过头口感欠好，并且(qiě)果肉很简(jiǎn)单(dān)遭到污(wū)染。

　　也能够经(jīng)过(guò)捏榴(liú)莲外(wài)壳上的刺(cì)来判别(bié)榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻的两(liǎng)根(gēn)刺，能捏(niē)得动(dòng)，代表其老练度高，能够购买(mǎi)，假如刺又尖又长、还不简单(dān)捏(niē)得动(dòng)，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没(méi)熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买榴(liú)莲(lián)时，拿(ná)起一(yī)个轻轻(qīng)裂开的榴(liú)莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到一(yī)丝生味，代(dài)表此榴莲还(hái)没有熟透，假如(rú)闻着(zhe)有酒(jiǔ)味，阐明这个榴(liú)莲老(lǎo)练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在(zài)口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要(yào)甜(tián没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处)美味的话，就阐明这个榴(liú)莲(lián)的老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其(qí)实榴莲(lián)的(de)口感(gǎn)和滋味仍(réng没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处)是由其种类决议的，像(xiàng)猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴(liú)莲中的尖端(duān)，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算(suàn)是榴莲(lián)中入门等级，因为其产量(liàng)大、口感清淡(dàn)、价格适中简单被老百姓承受(shòu)。

怎样选(xuǎn)择榴莲(lián)又香(xiāng)又甜

　　这样(yàng)选择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的(de)榴莲是有香(xiāng)味的(de)，一种浓郁又不腻的滋味(wèi)，就好像是(shì)榴莲(lián)味的牛奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也能够依据(jù)的榴(liú)莲(lián)的气味(wèi)判别它是(shì)不是熟了(le)、有没(méi)有坏。

　　因(yīn)为不老练的榴(liú)莲是有一股青、涩的滋味的，便是(shì)刚刚修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏了的榴莲呢(ne)，就会有很(hěn)浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过(guò)辨识果实(shí)的(de)巨细和外观(guān)色彩，也能够辨识榴莲的(de)老练度，就像挑西瓜(guā)相同(tóng)。

　　一般来说(shuō)体型比较大的榴莲(lián)老练度会好一(yī)些(xiē)，从外壳色(sè)彩(cǎi)看，一(yī)般老练(liàn)的好榴莲(lián)呈较通透的黄色(sè)，假如青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布满了密密的(de)尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的顶端，假如稍用力就能够(gòu)让(ràng)它(tā)们互(hù)相挨近，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假如感觉手感十(shí)分坚实，底(dǐ)子无(wú)法捏动，这(zhè)样的榴莲则较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝三(sān)宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出海时刻(kè)太长，船(chuán)员们(men)思乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似(shì)箭(jiàn)。

　　有(yǒu)一(yī)天，郑(zhèng)和在岸上发现一(yī)种(zhǒng)奇特果(guǒ)子，就带回(huí)几个(gè)同大(dà)伙一(yī)同品味，许多船员吃后对(duì)这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把(bǎ)思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后来人们就(jiù)将(jiāng)它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之(zhī)情。

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