关于肠粉(fěn)用什(shén)么粉做最(zuì)好,肠粉(fěn)一般用什(shén)么粉做的,做肠粉用什么(me)粉的最新生活(huó)经验(yàn)内容(róng)如下：

　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原(yuán)料，再(zài)添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠(cháng)粉(fěn)可以添(tiān)加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大(dà)米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般不会添加馅料(liào)，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米(mǐ)研磨成(chéng)米(mǐ)浆(jiāng)，再加上(shàng)澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按(àn)比例混合(hé)制成，这种制作方式比较(jiào)复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉(fěn)加(jiā)水揉成团，然(rán)后在水里(lǐ)面揉搓，揉(róu)搓出(chū)来的淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀(diàn)过(guò)滤(lǜ)之后，脱水干燥(zào)制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水磨(mó)粘米粉为主要(yào)原料，再(zài)添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可(kě)以添加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠粉一般不会(huì)添加(jiā)馅料，是搭子集是什么意思，非空真子集是什么意思e-height: 24px;'>子集是什么意思，非空真子集是什么意思(dā)配(pèi)各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨(mó)成(chéng)米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等(děng)，按比例(lì)混(hùn)合制(zhì)成，这种(zhǒng)制作方式比较复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉加水(shuǐ)揉成团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉搓出来(lái)的(de)淀粉会留在水(shuǐ)里，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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