新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多年前的晋代(dài)就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并(bìng)非是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我国的(de)东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他(tā)污染物(wù)，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色(sè)或(huò)黄色的，避(bì)免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在(zài)我们国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将(jiāng)盐及明矾用温(wēn)开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用(yòng)盐一(yī)层一层(céng)地(dì)将(jiāng)它胞起(qǐ)来(lái)，存(cún)放在干净小口的坛(tán)子或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排(pái)列的(de)有红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及(jí)血压下(xià)降等过(guò)敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做(zuò)好个人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏(lán)网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高(gāo)游人自我防(fáng)护(hù)的(de)知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千万(wàn)不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失(shī)当或大(dà)意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤(shāng)或因救治不(bù)及时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要(yào)及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

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　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币：

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　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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