新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可以密封(fēng)的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六(liù)百(bǎi)多(duō)年前(qián)的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直(zhí)至(zhì)广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业(yè)的(de)重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的东南(nán)沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐(yán)中来回滚动，让它的(de)表(biǎo)面被(bèi)盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密(mì)封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴(yīn)凉(liáng)处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观(guān)色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的(de)保(bǎo)存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故人(rén)，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子(zi)或(huò)罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一般可在数(shù)分(fēn)钟出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压(yā)下(xià)降等(děng)过敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要做(zuò)好个人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇(zhē)汛(xùn)期应(yīng)设浮(fú)标栏网(wǎng)，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防护(hù)的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海(hǎi)中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一(yī)旦发(fā)生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适量(liàng)的(de)盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

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　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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