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都没戴口罩2米安全吗,不戴口罩2米的距离安全吗 新鲜海蜇皮存放方法 海蜇皮是不是水母

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海蜇皮是不是水母

  是的(de),海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的(de)。

  海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ),早在一千六(liù)百(bǎi)多(duō)年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

  我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿(yán)海均(jūn)有分布(bù),海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

  而(ér)水母的这(zhè)层皮,就(jiù)是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并非是(shì)所有水(shuǐ)母(mǔ)都可以吃,在我国的东南沿海,水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频

  1、盐(yán)水明矾(fán)保存:把海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化开的(de)水(shuǐ)中浸泡,泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子(zi)中,可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年(nián)左右(yòu)时间。

  2、直接(jiē)用盐(yán)保存:海蜇(zhē)皮(pí)不能(néng)沾上(shàng)淡水和其他污染物,直接放在盐中来回滚(gǔn)动,让它的(de)表面被盐包起来,把沾好盐的海蜇头放在(zài)可(kě)以密封的(de)罐(guàn)子中,放在(zài)阴凉处,可保存半年(nián)到一(yī)年左右。

  3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色泽(zé),优选呈白色(sè)或黄色的,避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一(yī)下是(shì)否带(dài)腥臭味,用手(shǒu)揉一(yī)下皮(pí)质,选择(zé)质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

    海(hǎi)蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历史非(fēi)常(cháng)悠久,现在,海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种很常(cháng)见的食物。

  而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧,下面就来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ,希望能(néng)对(duì)朋友们(men)有所帮助(zhù)。

    海(hǎi)蜇的(de)保存方法

     方法一:用(yòng)盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

  按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例,将盐及明矾用温开水化开(kāi),晾凉后倒入坛子中(zhōng),再把海蜇故人,浸好密封,可保(bǎo)存很长时间。

  

     方法二:从市场上买来的海(hǎi)蛰,不要让它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物,要(yào)用盐一层一(yī)层(céng)地(dì)将它胞起来,存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里(lǐ),上面一都没戴口罩2米安全吗,不戴口罩2米的距离安全吗层要(yào)多放(fàng)些盐,密(mì)封好(hǎo)即(jí)可。

     海蜇毒性原理

     毒性症状

  

     人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤,一般可在数分钟出现触电样(yàng)刺(cì)痛感,数小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电样刺痛(tòng)感,数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状(zhuàng)排(pái)列的有(yǒu)红斑的(de)血疹(zhěn),痒而灼痛(tòng),轻者可在(zài)20天左右(yòu)自(zì)愈(yù)。

  敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑,甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

  患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

  重者多 咳喘发作,吐白色或粉红色(sè)泡沫痰,并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下(xià)降等过敏性(xìng)休(xiū)克征象。

  若抢救(jiù)不(bù)及时,这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可在短时间内死(sǐ)亡。

  

     预防蜇伤

  

     预(yù)防海蜇蜇伤最(zuì)重要(yào)之处在(zài)于(yú)避免(miǎn)与海蜇接触,尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护,切勿麻痹大意(yì)。

  捕捞时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须(xū),有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业(yè)。

  海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏网(wǎng),并在(zài)海边建立醒目(mù)宣(xuān)传(chuán)警戒标志,并配合防伤害的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播,以(yǐ)提高(gāo)游(yóu)人自(zì)我防护的知(zhī)识和能(néng)力。

  下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇千万不可碰(pèng)触,更不能捕捞,因在海(hǎi)上(shàng)一旦发生(shēng)意(yì)外,更(gèng)不易抢救。

  一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤,伤者切不可(kě)惊慌(huāng),只要及(jí)时(shí)到(dào)医(yī)院诊治(zhì),一般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊(quán)愈。

  反之,如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹,则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及(jí)时(shí)而发生危险和加重病情。

  

     医务人员提醒:千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的(de)海(hǎi)蜇。

  一旦(dàn)被海蜇蜇伤,不要用淡(dàn)水冲洗,因淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液,应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或(huò)毒液,可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤处(chù)。

  若损伤面积大,全身反应严重者,要及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

     海蜇的食用方法

     凉拌海蜇皮

  

     原(yuán)料(liào):海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

  

     做法(fǎ):

  

     (1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡(pào)一下,洗净,切(qiè)条

  

     (2)紫甘蓝,黄瓜分(fēn)别切丝

  

     (3)蒜末,醋,生抽,香油(yóu),适(shì)量(liàng)盐兑(duì)成调味汁(zhī)

  

     (4)所(suǒ)有材料拌匀,放冰(bīng)箱冷藏后食用

  

     海蜇黄(huáng)瓜

  

     原料:海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量(liàng)、醋(cù)适量(liàng)、糖适(shì)量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

  

     做法:

  

     (1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

  

     (2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备用

  

     (3)黄(huáng)瓜一根

  

     (4)用刀切成粗丝

  

     (5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面,将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

  

     (6)香菜切成碎末,放在海蜇丝上面(miàn),将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐,用水拌好,倒(dào)在香菜上面,放糖和醋搅匀(yún)即可。

  

     海蜇鸡(jī)柳

  

     原料:海蜇皮4两(liǎng)(约160克),鸡(jī)肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽(suī)少许,油(yóu)1汤匙。

  

     做法:

  

     (1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次),切丝,放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫,取(qǔ)出,沥(lì)干水分。

  

     (2)鸡(jī)肉切丝(sī),加(jiā)入腌料拌匀(yún),腌20分钟(zhōng),泡嫩油。

  

     (3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

  

     (4)烧热(rè)油1汤匙(shi),爆香蒜(suàn)肉,鸡丝(sī)回镬,拌匀芡汁料埋芡(qiàn),迅速炒(chǎo)拌(bàn),加入芫荽(suī)、海蜇,兜匀上(shàng)碟。

  

     海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

  

     原料:速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

  

     做(zuò)法:

  

     (1)海蜇(zhē)洗干净,氽烫后再(zài)冲洗干净。

  

     (2)冬瓜(guā)洗干净,切(qiè)厚块。

  

     (3)胡萝卜去皮,洗干净切块。

  

     (4)瘦肉洗干净(jìng),氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

  

     (5)煲滚适量水,下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片,煲滚后(hòu)以慢火煲2小时,下盐调(diào)味(wèi)即(jí)成。

  

     锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

  

     原料:海蜇丝300克,青椒(jiāo)5克,红椒5克(kè),鸡肉(ròu)50克 、盐3克,味(wèi)精2克(kè),鸡精2克,米醋(cù)5克,香(xiāng)油8克(kè)

  

     做法:

  

     (1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐分,切(qiè)丝。

  

     (2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟,撕(sī)成丝。

  

     (3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中,加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀,装盘即(jí)可。

  

     捞汁海蜇(zhē)皮

  

     原料:海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

  

     做法(fǎ):

  

     (1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小,与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内,加入(rù)捞汁,将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即(jí)可。

  

     (2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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