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0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果(guǒ)是宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室(shì)；如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净的(de)鲜活(huó)鱼，短时间(jiān)里不会(huì)被食用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室(shì)，并尽(jǐn)快食用的。关于鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好以及(jí)鱼买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻好，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻保存，鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻(dòng)呢，刚买(mǎi)的鱼放(fàng)冰箱保(bǎo)鲜还是冷(lěng)冻，买回来(lái)的(de)鱼0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号是保鲜(xiān)还(hái)是冰冻里等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵生的，但也(yě)有(yǒu)少数是卵胎生和胎(tāi)生的(de)。通常(cháng)在鱼(yú)儿发育(yù)成(chéng)熟后，雌雄亲鱼会自行配(pèi)对(duì)，然(rán)后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵(luǎn)。受精卵在水中孵(fū)化出小鱼。而卵胎(tāi)生与之(zhī)类似，

　　但(dàn)亲鱼(yú)是(shì)体内受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只有真(zhēn)鲨科(kē)的(de)鱼(yú)类，仔鱼在产出前(qián)会从(cóng)母体中获得养分。

鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是(shì)冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，且短时间里将会食(shí)用(yòng)，则放(fàng)入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀(shā)干净(jìng)的(de)鲜活(huó)鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成(chéng)的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度，不(bù)能(néng)长时间保鲜(xiān)动物肉类(lèi)，但(dàn)短期(qī)里可以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷(lěng)冻(dòng)室温度低至-14度以下，可(kě)以长(zhǎng)时间保证肉质质量，但同时会使鱼(yú)肉严重结冰，口味破(pò)坏(huài)。

　　秋冬季(jì)是(shì)体(tǐ)弱者进(jìn)补的好时机(jī)，鱼则是进补的好水(shuǐ)产食品，不仅味道鲜美，而且营养价(jià)值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍(bèi)，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素(sù)、核黄素、尼克酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)D和一(yī)定量的钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低(dī)，但其中的脂肪酸被证实(shí)有降糖、护心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松(sōng)症(zhèng)。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐(tái)鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且多为不饱和脂肪(fáng)酸(suān)。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般比较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖(pàng)头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在(zài)冷(lěng)冻状态(tài)下，酶的活性和微生物的生长都被抑(yì)制，鱼的保质时(shí)间(jiān)也大大(dà)延长，通常可(kě)达(dá)数月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生的变(biàn)化(huà)：

　　1、从口感(gǎn)上说(shuō)，冷(lěng)冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在(zài)冷冻过程中(zhōng)，鱼内的水分冻结(jié)成冰(bīng)晶(jīng)，导(dǎo)致鱼肉(ròu)蛋白质发生冷冻(dòng)变性和一系列理化性质的(de)改变，包括(kuò)蛋白(bái)质空(kōng)间(jiān)结构和疏水性的(de)变化，凝胶性(xìng)和(hé)保(bǎo)水性的(de)降(jiàng)低，盐溶性(xìng)蛋白(bái)含量降低(dī)，ATP酶活性减低等，从而造成鱼(yú)肉的(de)品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营养上(shàng)看，同品种的(de)鱼冷冻后确实会流失(shī)掉一(yī)部分营(yíng)养。

　　因(yīn)为(wèi)在鱼冷(lěng)冻时，鱼肉的(de)肌原(yuán)纤(xiān)维中的水分(fēn)将结成冰晶，但在(zài)解冻(dòng)的时(shí)候却没有办法(fǎ)再与(yǔ)蛋(dàn)白质分子聚合，也就不能被全部(bù)吸收(shōu)回(huí)鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁(zhī)液的(de)流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营养物(wù)质的流失(shī)。

　　但是，这点(diǎn)损(sǔn)失并不影响鱼类的核心(xīn)营(yíng)养价值(zhí)。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的(de)话,那(nà)就不得不提(tí)醒你，其实(shí)活鱼在(zài)暂养过程中，受局部水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物积累和(hé)捕捞造(zào)成的鱼体(tǐ)损伤等因素影(yǐng)响，也会出现品(pǐn)质的(de)下降，一样有(yǒu)一(yī)定的(de)营(yíng)养损失。