银耳(ěr)越黄越好还是越白越好(hǎo)，干银耳为什么越放越黄银耳越黄越好并不是越白越好的。

　　关(guān)于银耳越黄越(yuè)好(hǎo)还是越白越好，干银耳为什么越放越(yuè)黄以及(jí)干银耳为什(shén)么越放(fàng)越黄(huáng)，银耳(ěr)正常的(de)颜色的图(tú)片大(dà)全，正常银耳与(yǔ)硫(liú)磺(huáng)银(yín)耳图(tú)片对比，硫磺(huáng)熏过的(de)银耳图(tú)片，干银耳怎么选择才知(zhī)道有没有硫磺(huáng)等问题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活小(xiǎo)知识：

银耳越黄越好还是越白(bái)越好，干银耳(ěr)为(wèi)什么越放越黄

　　正(zhèng)常银耳是(shì)微微(wēi)发黄的，所以(yǐ)银(yín)耳(ěr)黄好。

　　好(hǎo)银(yín)耳颜色微黄，花大而(ér)松散，干(gàn)燥(zào)、光滑、肉肥(féi)厚，闻起(qǐ)来(lái)有淡淡清香(xiāng)，取少许放舌尖(jiān)，有植物特有(yǒu)的香味，多放一会儿(ér)有(yǒu)少(shǎo)许滑腻(nì)感。

　　银耳中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质(含(hán)量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮(cháo)后的银(yín)耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而一旦(dàn)霉(méi)变，颜色会更(gèng)黄甚至(zhì)发黑。

　　建议到(dào)正(zhèng)规(guī)渠道(dào)购(gòu)买，银耳本(běn)身无味(wèi)道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺(cì)激或辣的感觉，很可能就(jiù)是用硫磺熏蒸过的(de)。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵(duǒ)齐整，有圆形(xíng)的(de)伞(sǎn)盖，没有蒂头(tóu)，也(yě)没(méi)有杂质和(hé)斑点，是大家在挑选银(yín)耳的时(shí)候需要注意的。

　　2.优质银(yín)耳肉厚、叶片长、膨胀(zhàng)率高，这样(yàng)的银耳是(shì)比(bǐ)较(jiào)新鲜的(de)，我们吃起来(lái)味道也(yě)比较好(hǎo)，营养价值也会更出色。

　　品质一般(bān)的银耳

　　品质一(yī)般的银(yín)耳(ěr)颜色相对来说不会(huì)那(nà)么纯净的，很多都是(shì)白色(sè)中(zhōng)带有一点米黄色，肉看起来也比较薄一些，同样的，没有蒂头(tóu)和杂质。

　　劣(liè)质银(yín)耳

　　品质较差的(de)银(yín)耳颜色很黄，摸起(qǐ)来(lái)也不够干(gàn)燥，花朵形状(zhuàng)不够完整，还会带有(yǒu)很多(duō)斑点质。

干银(yín随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么)耳什么颜色的最好

　　微(wēi)微发(fā)黄的好。

　　 正常的干银(yín)耳在(zài)经过晒过(guò)或(huò)者(zhě)是(shì)烘干之后颜(yán)色(sè)都是(shì)微微发黄(huáng)的，但是为了(le)使(shǐ)银(yín)耳(ěr)更加(jiā)的好看，有(yǒu)些商贩会利用一(yī)些成分(fēn)将原本发黄的银耳熏(xūn)白，这样卖相(xiāng)会更好。

　　 但我(wǒ)们(men)在挑选干银耳(ěr)的时候还是尽(jǐn)量挑选黄色(sè)的这种，因为那(nà)种(zhǒng)熏白的银耳中含有(yǒu)对(duì)人体(tǐ)有害的成分，食(shí)用后对(duì)健(jiàn)康有(yǒu)损(sǔn)。

鲜银(yín)耳(ěr)好(hǎo)还(hái)是干(gàn)银耳好(hǎo)

　　干(gàn)银耳(ěr)更好(hǎo)。

　　 从营养价值上来看(kàn)，鲜银耳没有(yǒu)经过任何的加(jiā)工处理，所(suǒ)以(yǐ)鲜银(yín)耳的营(yíng)养成分(fēn)相比于(yú)经(jīng)过加(jiā)工(gōng)的干(gàn)银耳会更加的多。

　　 但(dàn)是(shì)鲜(xiān)银耳(ěr)中含(hán)有一种卟啉类(lèi)光感物(wù)质(zhì)，食(shí)用了这(zhè)种(zhǒng)物(wù)质的话，经过太阳光照(zhào)射之后皮肤就会出现红(hóng)肿、瘙痒、甚(shèn)至是(shì)出现红色水泡等(děng)不适症状，而(ér)干银耳在加(jiā)工的过程中(zhōng)已(yǐ)经将这(zhè)种成(chéng)分去掉了，所以可以放心食用。

　　且从储存方面来说，干银耳(ěr)中随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么不(bù)含有水分(fēn)因此很(hěn)利(lì)于保存(cún)，所(suǒ)以日常生活(huó)中(zhōng)建议(yì)选择(zé)食用干银耳。

干银耳(ěr)过期(qī)了还能(néng)吃吗

　　视具体(tǐ)情况(kuàng)而(ér)定。

　　 市(shì)面(miàn)上常见的(de)银耳保质期是(shì)18个月，而(ér)一般情况下(xià)，食(shí)品(pǐn)的实(shí)际可食用期限(xiàn)都会(huì)比包装随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么袋上的时间要(yào)稍微(wēi)长(zhǎng)一些，如果是刚刚过期的银耳(ěr)没有出现变质、发霉(méi)、软化的(de)情(qíng)况下都(dōu)是可以继续食用的，过期一段时(shí)间或者(zhě)出现变质反应了则不建(jiàn)议(yì)继续食用。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么