竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保(bǎo)留(liú)茎部(bù)，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其(qí)实也不(bù)难，只要把它比较难(nán)清理的地方都要注意(yì)去洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除(chú)根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要立即(jí)把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的(de)时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)、氨(ān)基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因(yīn)此对于(yú)一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用(yòng)后可(kě)以(yǐ)有效地(dì)降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿(shī)的作(zuò)用，因此对于(yú)一些(xiē)因(yīn)为体内火气过大(dà)而出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成(chéng)较大(dà)的刺激，因此在吃的时(shí)候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确(què)定(dìng)不过敏后方(fāng)可继(jì)续食用，以免出现身体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促进肠胃的(de)运动，在一定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中的(de)区(qū元首制的实质是什么，元首制的内容)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分(fēn)可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的(de)营(yíng)养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止(zhǐ)痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节(jié)机体和(hé)预防疾病(bìng)的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实(shí)用的解决方(fāng)法(fǎ)是去(qù)除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太(元首制的实质是什么，元首制的内容tài)阳(yáng)颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易造成熟后松散变质的(de)情(qíng)况。

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