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海(hǎi)带是发物吗

　　是(shì)的，海带是发(fā)物的。

　　海(hǎi)带通常是发(fā)物。

　　海带(dài)是(shì)日常生(shēng)活中比较常见(jiàn)的一(yī)种海产品(pǐn)，海带中含有丰富的矿(kuàng)物质以及(jí)碘元素，而且(qiě)还有大量的蛋白质，但是热量是比较低的(de)，适(shì)当的(de)吃一些海带(dài)，有助(zhù)于增强自身的(de)抵(dǐ)抗(kàng)力(lì)。

　　如(r开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场ú)果(guǒ)自身(shēn)属于过敏体质或者有甲亢(kàng)的病(bìng)人，一般是不可以吃海带的，有(yǒu)可能会(huì)诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤起红(hóng)疹的症状。

　　虽(suī)然海带属于发(fā)物，但是并不代(dài)表所有人(rén)都不可(kě)以吃，要根据自身的(de)体质来(lái)判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比较(jiào)多的，可以(yǐ)炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的(de)质量(liàng)，一般从(cóng)其长度(dù)、宽度、厚(hòu)度、颜(yán)色及(jí)含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海带(dài)，均以叶带长而宽厚，不(bù)带根，深褐或(huò)褐(hè)绿(lǜ)色，花斑少，黄白(bái)梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜(yán)色不正(zhèng)，带薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色的(de)较多(duō)，杂质较多，则(zé)为次(cì)品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海(hǎi)带(dài)有(yǒu)淡干品(pǐn)和(hé)咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海带在(zài)日光下晒(shài)制而成的。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含盐量也高，它是(shì)通过(guò)一层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海带的(de)好坏(huài)

　　如何识别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带才正常(cháng)。

　　褐开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场(hè)绿色或者土(tǔ)黄色的海带(dài)是(shì)比(bǐ)较正常的颜色;墨(mò)绿色(sè)的海带是鲜海带经过(guò)烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般(bān)用作(zuò)凉拌(bàn)菜;而(ér)翠绿色(sè)的海(hǎi)带可能是经过(guò)添(tiān)加色(sè)素浸泡而(ér)成，消费者在选择时要(yào)特(tè)别注(zhù)意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选黏性大的，墨(mò)绿(lǜ)色的海带经过加工后(hòu)，表(biǎo)面就没有什么黏(nián)性了(le)。

　　经过(guò)化学(xué)处理(lǐ)的海带(dài)，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过(guò)漂染(rǎn)的海(hǎi)带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道就有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带选带(dài)白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含有一种叫做(zuò)甘露(lù)醇的(de)物质，这两种物(wù)质会呈白色粉末状(zhuàng)附着在干海带表面，因(yīn)此，挑(tiāo)选表面(miàn)有白(bái)霜的深褐(hè)色干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带(dài)呈现(xiàn)部分(fēn)红(hóng)色或者部分黄色就不要选择了(le)，这样的海带有可能(néng)是被污染(rǎn)的，质量和营(yíng)养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓(nóng)厚的海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他异味，说明海(hǎi)带的质量也打了(le)折扣。

　　海带是含碘最高的食(shí)品，还含有(yǒu)一种贵重营(yíng)养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历(lì)的碘和甘露醇，多附在(zài)它的表层，尤其是甘露醇，呈白色(sè)粉状附(fù)在(zài)海带的表面。

　　因此，白色(sè)粉(fěn)末(mò)附着的多少是(shì)测定海带质(zhì)量高低的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法之一。

　　其(qí)次，海带的叶子以肥厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三，海带(dài)的颜(yán)色以紫中(zhō开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场ng)微(wēi)黄(huáng)，近似透明为优(yōu)。

　　第(dì)四，海带(dài)经加工(gōng)捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉(méi)变的为(wèi)合格品。

　　海带是公认最有营(yíng)养(yǎng)的食物(wù)，它可是碱(jiǎn)性(xìng)食物，而(ér)且价格非常(cháng)便宜，多食(shí)用对健康(kāng)是非常(cháng)有益的(de)。

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