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牛肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含(hán)量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过(guò)量(liàng)食(shí)用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还(hái)或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食(shí)用或少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用(yòng)过(guò)多的(de)牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发(fā)生不良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉(ròu)片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位，一(yī)说(shuō)到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。

　　例(lì)如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了(le)历任知府款待各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是(shì)河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制(zhì)而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是(shì)其(qí)一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初年(nián)被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统(tǒng)小吃(chī)，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美(měi)味(wèi)可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和(hé)明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱(yòu)人(rén)，成(chéng)为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(s发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系ī)豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内(nèi)河(hé)流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是河(hé)北(běi)保定(dìng)的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲刷(shuā)熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出(chū)不同(tóng)的(de)风味来，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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