新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布(bù)，海蜇是(shì)我国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃(chī)，在我国的(de)东(dōng)南沿(yán)海(hǎi)，水母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货还(hái)要闻一(yī)下是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食(shí)物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗(cháng)见的食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保(bǎo)存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐及明(míng)矾用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场(chǎng)上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要用盐(yán)一层一(yī)层(céng)地(dì)将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放在(zài)干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一层(céng)要多(duō)放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列的有红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者局部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色(sè)或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防(fáng)伤害的科(kē)普 教(jiào)育(yù) 宣传(chuán)广播，以提高游(yóu)人自我防(fáng)护的(de)知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不(bù)能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重者(zhě)，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味(wèi)。

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