落座(zuò)、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次(cì)点击中，顾客的(de)个(gè)人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点(diǎ女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌eight: 24px;'>女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌n)餐开通(tōng)门槛低

　　近(jìn)日，北京市消费(fèi)者(zhě)协会发布(bù)对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小程序(xù)才能点餐(cān)”等扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使用的现象在生活中并不(bù)少见。

　　在北(běi)京工作的白领小(xiǎo)张就(jiù)经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一(yī)句就是(shì)请扫码点餐，当提出(chū)能(néng)不能(néng)用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜品不(bù)全，就是需等(děng)较长时间(jiān)，有的干(gàn)脆告诉你只能(néng)扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这不就是变(biàn)相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码自(zì)助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的(de)老板(bǎn)吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经纬表示，他的(de)餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸质(zhì)菜单(dān)了(le)，客人只能(néng)扫桌边二(èr)维码进入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序点(diǎn)餐(cān)。“这样做不仅节省人力成(chéng)本(běn)，省(shěng)去沟通成本，还不容易出错(cuò)，效率更高。此(cǐ)外(wài)，做一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前(qián)一(yī)家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅需(xū)花费(fèi)数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之前(qián)在(zài)一家互联网公司(sī)做(zuò)程序员，2021年(nián)离职后开了一间工作室(shì)，专门为各种店铺定制(zhì)点单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用(yòng)户(hù)咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现在(zài)很普遍，一桌(zhuō)一码，用户(hù)扫码(mǎ)进入(rù)小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食(shí)或自提都可(kě)以选择。开通(tōng)门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业执照(zhào)，费用的(de)话，小程(chéng)序申请(qǐng)加开通微信支付共400元，如果再开通支(zhī)付宝支(zhī)付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺(pù)负责(zé)人(rén)也介(jiè)绍称，定制扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传商品(pǐn)就可(kě)以用。

　　不提供个人信息不能吃(chī)饭？餐厅(tīng)可(kě)自由设置

　　“只是点个(gè)菜(cài)而(ér)已，有(yǒu)必(bì)要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还要我提(tí)供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台(tái)上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码点餐小程序(xù)的(de)后台，餐(cān)饮店老板可以做(zuò)一些数据分析，比如收入、销量等(děng)基础数据，当(dāng)然也可(kě)以分(fēn)析会员充(chōng)值(zhí)情(qíng)况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说(shuō)，这些都可(kě)以(yǐ)通过(guò)后台(tái)设置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不登录(lù)无法点餐，登录主要是获(huò)取微信昵称、头(tóu)像，有的小(xiǎo)程(chéng)序也(yě)会获取手(shǒu)机号。如(rú)果觉得这样做用户体验不好，还(hái)有其他(tā)办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优惠券(quàn)，大(dà)部分用户会注册，这(zhè)样就获(huò)取了用户的(de)微(wēi)信信息(xī)和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直(zhí)接(jiē)点餐，获取这些信息的(de)目的(de)是方便以后运营，向顾客推送餐(cān)厅的活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通过(guò)设置(zhì)获取顾(gù)客(kè)信息，且信息越全面越有利于后期(qī)分析客源(yuán)。“我文(wén)化(huà)程度有(yǒu)限，也(yě)不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们(men)不提供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信(xìn)息(xī)，顾客每次点餐(cān)也都可(kě)以(yǐ)转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的流量，而商家可(kě)选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程序(xù)开(kāi)发(fā)者透(tòu)露，点餐小程序(xù)也(yě)可以接(jiē)入(rù)第(dì)三方(fāng)广(guǎng)告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌小程(chéng)序的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申(shēn)请(qǐng)接(jiē)入(rù)广告，开屏(píng)广告或(huò)者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点击或(huò)浏览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮(yǐn)店老板(bǎn)介绍，顾(gù)客点(diǎn)击一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时(shí)候(hòu)点一下是(shì)几毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不(bù)多，一个月几百(bǎi)块(kuài)钱，有比没(méi)有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在(zài)已久的(de)强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道(dào)，相关(guān)部门组织(zhī)也多次发文，提出“不(bù)得”强制(zhì)。不过(guò)，即使(shǐ)用户自愿选择(zé)扫码点餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和(hé)使用。

　　为(wèi)尽可能详(xiáng)细准(zhǔn)确地分析(xī)顾(gù)客(kè)画像、大(dà)范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置(zhì)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序后台，获取顾客(kè)个(gè)人信息，内容有多(duō)有少(shǎo)，程度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客(kè)必须(xū)提交个人信息(xī)，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客(kè)个人(rén)信(xìn)息已违反相关法(fǎ)律规(guī)定，单(dān)是把顾客当(dāng)成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的(de)经营环境和发展就(jiù)已伤(shāng)害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在以服务为首要(yào)要求的餐饮业(yè)，顾(gù)客是一个(gè)个有(yǒu)温度的(de)人，满(mǎn)足顾(gù)客需(xū)求，提供优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实际(jì)上(shàng)是阻碍了餐厅与顾(gù)客之(zhī)间(jiān)有(yǒu)温(wēn)度的交流，本应满足(zú)顾客个性需求(qiú)的(de)便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度收集(jí)个(gè)人信息则更恶(è)劣，实际上(shàng)是在违反(fǎn)诸多法律(lǜ)规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅(tīng)经营营销(xiāo)的流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码点(diǎn)餐不(bù)合理不合(hé)法，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获(huò)取(qǔ)顾客(kè)信息，看似(shì)“圈粉”，获得了(le)流(liú)量，实(shí)则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失去顾(gù)客(kè)。商家(jiā)唯有意识到最好(hǎo)的营(yíng)销手段是高质量的服(fú)务，才能真正留(liú)住客(kè)户。

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