料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替(tì)代吗在炖肉的时候发(fā)现屋(wū)里的料酒没(méi)了，但是炖肉(ròu)里(lǐ)最重要的就是去腥了(le)，没有料酒的话(huà)用白酒应(yīng)该也是(shì)可(kě)以的吧(ba)？一般在没有料酒的(de我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词)情(qíng)况下用什么替(tì)代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗(ma)

料酒可以用白酒替(tì)代吗

　　家里没有料酒了可以(yǐ)用白酒代替，不过(guò)需要注(zhù)意的是，虽然白酒也能起到去腥的(de)目的，但(dàn)由于酒(jiǔ)精度数(shù)含量过高，所(suǒ)以会对蛋(dàn)白质(zhì)和脂类造成一(yī)定(dìng)的(de)破坏，从(cóng)而影响口感，也会影(yǐng)响菜(cài)肴原有的风(fēng)味，因(yīn)此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料(liào)酒了也可(kě)以用黄酒代替。

料酒可(kě)以(yǐ)用什么(me)替代(dài)

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的(de)作用是去(qù)除鱼、肉(ròu)类我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词(lèi)的(de)腥膻味，增加菜肴的(de)香(xiāng)气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是所有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什么味道(dào)

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统称(chēng)料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。<我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词/p>

　　料(liào)酒的作(zuò)用(yòng)主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气，有利于咸(xián)甜各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的用量也(yě)是稍(shāo)微有点讲(jiǎng)究(jiū)的,烹调时,一般要(yào)根据烹调的食物酌量使用,比如(rú)常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是(shì),大概(gài)20-30毫(háo)升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　其实用料(liào)酒还(hái)是(shì)根据菜(cài)品(pǐn)酌情使(shǐ)用(yòng)~注意一定的量(liàng)就好了哦(ó)。

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