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纯(chún)牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以(yǐ)解(jiě)酒，牛奶中主要(yào)含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能结合，但(dàn)饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很(hěn)好的缓(huǎn)解由饮酒所引起来的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏(nián)膜有直(zhí)接(jiē)的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形成黏(nián)膜(mó)保护(hù)屏障(zhàng)，阻止(zhǐ)酒精(jīng)对(duì)胃黏(nián)膜的(de)继续刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛(niú)奶直接放入(rù)不超过50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶(nǎi)里的营(yíng)养(yǎng)物质失去活(huó)性。

　　注意不要(yào)将纯牛奶直接(jiē)倒(dào)入锅中加热，这样(yàng)会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分发生变性反应(yīng)，大(dà)量(liàng)维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例适(shì)当，利于钙的(de)吸收。

　　纯(chún)牛(niú)奶主要成分有(yǒu)水(shuǐ)、脂肪(fáng)、磷(lín)脂、蛋白(bái)质(zhì)、乳糖、无机(jī)盐等(děng)。

　　纯牛奶中的(de)蛋(dàn)白质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质(zhì)量的(de)脂肪，品(pǐn)质(zhì)最好，它的消化率在95%以上，而且含有(yǒu)大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖，是(shì)最(zuì)容易消化吸(xī)收的(de)糖类。

　　奶中(zh贵州海拔高度是多少ōng)的矿物(wù)质和微量(liàng)元素都是(shì)溶(róng)解状态(tài)的，而且(qiě)各种(zhǒng)矿物质(zhì)的含量比例，特别是钙(gài)、磷的比例比较合适，很容易消化(huà)吸(xī)收。

　　市场(chǎng)上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除(chú)了要到合格的大市场选购外(wài)，还要看看包(bāo)装是(shì)否完好无损，标签内容是否齐全，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很(hěn)硬的(de)感觉，可能(néng)存(cún)在(zài)变质情(qíng)况。

纯牛奶可以(yǐ)加热(rè)吗(ma)

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包(bāo)装(zhuāng)牛奶直接放入不超(chāo)过50度(dù)的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛(niú)奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接(jiē)放入微波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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