关于(yú)肠粉用(yòng)什(shén)么粉做最(zuì)好,肠粉一般用什么粉(fěn)做的,做肠粉用什么粉的(de)最(zuì)新生活(huó)经(j100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米īn100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米g)验内(nèi)容如下：

　　肠粉用什么(me)粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再(zài)添(tiān)加小麦淀粉、各(gè)种类型的(de)生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。布拉肠粉(fěn)可以添加各种(zhǒng)馅料，比(bǐ)如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的(de)米浆，这类肠粉一(yī)般不会添加馅料，是搭配各种(zhǒng100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米)不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成(chéng)，这种制作方式比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉(fěn)加水揉(róu)成团，然后(hòu)在水(shuǐ)里面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制(zhì)成的(de)，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最(zuì)好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的(de)水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉(fěn)可(kě)以添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般(bān)不会添加(jiā)馅(xiàn)料，是(shì)搭配(pèi)各种不同的酱油(yóu)来(lái)食(shí)用(yòng)的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈(chén)年的米研磨(mó)成米浆(jiāng)，再(zài)加上(shàng)澄面(miàn)粉、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉(fěn)等，按比例混合制成，这(zhè)种制作方式(shì)比较(jiào)复杂(zá)，但口感(gǎn)很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加(jiā)水(shuǐ)揉(róu)成团，然后在水里(lǐ)面(miàn)揉搓，揉搓出(chū)来(lái)的(de)淀(diàn)粉(fěn)会(huì)留(liú)在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)，然后(hòu)沉淀过滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干燥(zào)制(zhì)成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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