猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚(dù)两(liǎng)面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存(cún)：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪(rè承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思n)术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各(gè承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思)种(zhǒng)美食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪肚

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