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耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)全球十大热门(mén)行业之(zhī)一(yī)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的国际(jì)大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的(de)需求也日益(yì)增大，所以你大可不(bù)必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)将成为职场上炙手可(kě)热的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员在中国(guó)十大百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个(gè)国际(jì)酒店管(guǎn)理集团(tuán)在上(shàng)海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不(bù)断(duàn)扩(kuò)充，对人才(cái)的需求也(yě)不(bù)断(duàn)增加(jiā)，每年都(dōu)需要数以千计的国际化(huà)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与(yǔ)要(yào)求本专业培养拥护党的基本路线，适(shì)应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德(dé)智体美等(děng)全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒店基本(běn)管(guǎn)理与服务能(néng)力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店基(jī)层管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服务工(gōng)作。

　　本(běn)专业注重学生综合素质的培养，主要学(xué)习经济管理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技(jì)能(néng)培训，学(xué)生在学习期间，将接受酒店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学(xué)、旅游学(xué)概论、前厅客(kè)房服(fú)务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负责(zé)的职业道德(dé)与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识和自学(xué)能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务(wù)理念，了解现(xiàn)代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业(yè)发展的方(fāng)针、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展等(děng)管理与基(jī)本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机(jī)操(cāo)作、文字(zì)表达、人(rén)际沟通能力(lì)以(yǐ)及一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北(běi)京都有(yǒu)专业的学(xué)校.

酒店管理专业(yè)都学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方面的人才(cái)，但刚从(cóng)酒店(diàn)管理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目(mù)前国内外旅游业飞速(sù)发(fā)展，高级酒店管理人才在全(quán)球(qiú)范围(wéi)内都需求(qiú)量很大，前景还是不(bù)错，以下是(shì)酒店管理专业及(jí)就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课(kè)程(chéng)，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以(yǐ)下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒(jiǔ耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些)店管理(lǐ)专业中食品营运(yùn)研(yán)究占比非常大，酒管(guǎn)专业(yè)的(de)同学们会学习到食(shí)品相关(guān)的科学、食物(wù)的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如(rú)何正确地处理各种食物等(děng)了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验的(de)college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比重的(de)实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服务(wù)客(kè)人的各(gè)种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要学习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较(jiào)有意思的一门课，学生们(men)要了解(jiě)酒(jiǔ)类的(de)历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还(hái)要学会(huì)自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取(qǔ)可(kě)以在正规餐(cān)饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必(bì)修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店(diàn)行业运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计(jì)是(shì)拒绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知识相对(duì)来说已经算是最基础的了，学生只需(xū)要比较基本(běn)地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等(děng)东西，并且(qiě)能很快(kuài)的运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要学(xué)习的是酒(jiǔ)店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的(de)运(yùn)营(yíng)方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来的发(fā)展方(fāng)向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒(jiǔ)店的学着(zhe)也可以直接成为(wèi)酒店(diàn)的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和(hé)实(shí)践的学(xué)习(xí)，除了学习(xí)理论方面的(de)内(nèi)容，还会了解到每个(gè)部门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如何正确(què)服务(wù)客(kè)人等，也就(jiù)是提(tí)问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从(cóng)就业(yè)来说，以实践为主的学习(xí)方向比较推(tuī)荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以(yǐ)发(fā)现(xiàn)，酒店里(lǐ)的运(yùn)营(yíng)高层(céng)基本都是(shì)从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯(chún)学(xué)习理(lǐ)论的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操(cāo)作性非常强的(de)行业，光有理(lǐ)论(lùn)是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部(bù)门、每个职位的(de)工作(zuò)流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人(rén)士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力(lì)强比经验(yàn)重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的(de)积累，做(zuò)到了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工(gōng)作业绩而(ér)不是你的教育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习(xí)开(kāi)始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态

　　5、不要(yào)企图(tú)你还没有基层(céng)的经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你(nǐ)不(bù)从底层(céng)的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有(yǒu)多(duō)深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手(shǒu)踏踏(tà)实实(shí)的(de)实践操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大(dà)部分是(shì)农民工。

　　与其(qí)他行业相比基层服务人员所获得的(de)收入、社会地位(wèi)、个人成就感(gǎn)是相当(dāng)低(dī)的，前期必须能(néng)忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪、低创造力(lì)、低附加值(zhí)、低社会地位的工作岗(gǎng)位。