柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有些变(biàn)了就不建议(yì)继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是(shì)因为柿饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水化合物长期放(fàng)置的过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒味的程(chéng)度才(cái)能判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重(zhòng)，并且食用(yòng)的时候也有(yǒu)很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼(bǐng)唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置的过(guò)程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合物会(huì)在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下(xià)转化成酒精，因(yīn)此柿(shì)饼有时候会(huì)有酒味。唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥>

　　酒味很轻(qīng)的柿(shì)饼可(kě)以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒味消失(shī)之(zhī)后(hòu)就可以正(zhèng)常食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量(liàng)的(de)碳(tàn)水化(huà)合物(wù)，具有(yǒu)抑制细(xì)菌(jūn)增长的作用(yòng)，再(zài)加上冷冻(dòng)室(shì)的温度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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