柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道(dào)也有(yǒu)些变了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能(néng)不能(néng)吃了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程中(zhōng)在(zài)发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看酒味的程度(dù)才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉味很淡，并(bìng)且打开之后(hòu)，一(yī)会儿(ér)就没有了的话，食用的时候也是没有酒(顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食(shí)用(yòng)的时候(hòu)也有(yǒu)很(hěn)重(zhòng)的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放(fàng)置的过程中(zhōng)，碳水化(huà)合(hé)物(wù)会在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成酒精，因(yīn)此柿(shì)饼(bǐng)有时(shí)候(hòu)会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放置(zhì)一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消失之(zhī)后(hòu)就(jiù)可(kě)以(yǐ)正常食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的(de)温度(dù)很低，因此可(kě)以(yǐ)抑制(zhì)细菌的滋生，可(kě)以很好的(de)保藏柿(shì)饼，因此这样的柿(shì)饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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