柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢(ne)如(rú)果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食用的(de)，如(rú)果酒味比较(jiào)重(zhòng)，而且(qiě)味道也(yě)有些变了(le)就不建议(yì)继续食用(yòng)了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期放(fàng)置的过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看(kàn)酒味(wèi)的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的话(huà)，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也有很重(zhò苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字ng)的酒味，那么这种柿饼就不建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的(de苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字)无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时(shí)候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后(hòu)就可以(yǐ)正常(cháng)食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑制细菌增(zēng)长的(de)作用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细(xì)菌(jūn)的滋(zī)生，可(kě)以很好(hǎo)的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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