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关东煮(zhǔ)汤(tāng)底需要一天一换吗，一(yī)元一串的关(guān)东煮(zhǔ)利润(rùn)多(duō)少

　　是每(měi)天都重新(xīn)煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底的,在(zài)每天(tiān)早上(shàng)熬制好汤底之后,随(suí)着每次客人点单,水变少之后又(yòu)加水(shuǐ),所(suǒ)以汤(tāng)会变得越来越淡,所(suǒ)以(yǐ)到了晚(wǎn)上汤(tāng)会(huì)变少(shǎo),到了下(xià)班(bān)就帮汤倒掉,第二(èr)天(tiān)再(zài)重(zhòng)新煮一锅汤(tāng),所(suǒ)以关东煮大概是每(měi)天一换(huàn),有时候客人多(duō)可能多煮(zhǔ)。

关东煮一般(bān)煮(zhǔ)多久才好

　　这是(shì)因为关东煮是实心的，浮力不够，所以不会浮上(shàng)水(shuǐ)面。

　　但(dàn)是(shì)，当水开了以(yǐ)后，我们(men)会看到关(guān)东煮会慢慢地一个个都浮到了(le)水面上，而且(qiě)似乎饱满了一些(xiē)，这又是(shì)为什么呢？其实是因(yīn)为关东煮的浮力(lì)增(zēng)大了。

　　关东(dōng)煮明(míng)明是实心的，为什(shén)么会(huì)增加浮力呢？其(qí)实，说关东煮、肉丸是实心的，只是外(wài)表而已。

　　其实，它里(lǐ)面也是有水份(fèn)、有间隙(xì)的。

　　当(dāng)水的(de)热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但(dàn)这气却跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里，使(shǐ)关东煮变成了一个(gè)小小(xiǎo)的浮球，就会浮到水面上。

关(guān)东煮为什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日本关东(dōng)地区的料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡(jī)蛋、萝卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮(lún)等，将这些材料(liào)每(měi)一种都分别(bié)放在互(hù)不相通的铁格(gé)子锅里，用海带木鱼花熬制(zhì)的高汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后(hòu)进食(shí)。

　　关东煮在(zài)中国(guó)台湾也(yě)十分流行，在当(dāng)地又(yòu)被俗称作黑轮，这是台语中带有齿(chǐ)音(yīn)性质的(de)边音导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分(fēn)已(yǐ)不是日本的原始口味，且在放置的材料(liào)上(shàng)，也有相(xiāng)当地(dì)差异性。

关东煮(zhǔ)需要一直煮(zhǔ)吗(ma)

　　关限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗东(dōng)煮是一个(gè)火遍大江(jiāng)南(nán)北的小(xiǎo)吃，源自日本关(guān)东(dōng)地区，因制作方便、口感鲜(xiān)美，后广为流传。

限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗　　很多(duō)人在购买(mǎi)关东煮时，细心一(yī)点就会发现，关东(dōng)煮铁格子里的食(shí)材其实一直在慢慢炖(dùn)煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮的灵魂就在(zài)于(yú)它的汤底，但(dàn)食材即(jí)使(shǐ)煮熟了也(yě)不一定入(rù)味(wèi)了，所(suǒ)以(yǐ)关东煮在煮熟后还一直开(kāi)着小(xiǎo)火煮，就是为了让食材更加(jiā)入味。

　　除此之外(wài)，关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)一直开小火煮还可以保温(wēn)，以免(miǎn)食物都冷掉了，口感也不如之前(qián)。

　　而关东煮中的(de)肉丸在汤上(shàng)飘浮，也是(shì)因为肉丸是空心的(de)，里面有水份和间隙，当水的热度慢慢进入到关东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会(huì)充盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变(biàn)成(chéng)了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关(guān)东(dōng)煮汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关(guān)东(dōng)煮汤料，又称柴鱼高汤(tāng)，是一种风味独(dú)特、营养丰富、操(cāo)作方便的冲煮汤料，深受广大餐(cān)饮(yǐn)业主及(jí)家庭主妇的喜爱，能(néng)帮您(nín)做(zuò)出(chū)鲜美可口具(jù)有独(dú)特海鲜(xiān)风味的(de)菜(cài)肴。

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