近(jìn)一个(gè)月(yuè)来，“淄博(bó)烧(shāo)烤”话题持续火热并(bìng)吸引了全国(guó)各地的(de)关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词在清明(míng)节后，搜索指(zhǐ)数一周内(nèi)上(shàng)涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在(zài)短视频平(píng)台(tái)的搜索量也出现(xiàn)暴涨趋势(shì)，截止4月18日，“淄博烧(shāo)烤”话题在抖音(yīn)平台共有(yǒu)38.2亿次(cì)播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博(bó)火车站周末发送旅客量(liàng)连创3年来单(dān)日新高，其中不少都是前来品尝(cháng)“淄博(bó)烧烤”的游客(kè)。多个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博(bó)位列“五一”期间(jiān)高铁热门目的地(dì)榜单(dān)。

　　目前(qián)，淄(zī)博市(shì)现存烧烤(kǎo)相关企业3220余家(jiā)，行业前(qián)景十分广阔。在全(quán)国50余万家的烧烤企业(yè)中(zhōng)，为何(hé)“淄(zī)博烧烤”能(néng)走(zǒu)红？“淄博烧烤”走什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面(zǒu)红后又(yòu)给这座城市带来了哪些商机？本期钛媒体·钛度(dù)图(tú)闻试(shì)图从数据层面做(zuò)复(fù)盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学(xué)生到中年人都为之心动　

　　在近(jìn)一个月的(de)时间里，“淄博(bó)烧烤”及其相关话题火(huǒ)爆出圈，在(zài)包(bāo)括微博(bó)、抖音、小红书等平(píng)台迅速传播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现(xiàn)在(zài)3月(yuè)5日左右，“大学(xué)生组(zǔ)团到(dào)淄(zī)博吃烧(shāo)烤(kǎo)”这(zhè)一话(huà)题让(ràng)“淄(zī)博(bó)烧烤”在(zài)小(xiǎo)红书及抖音(yīn)平台出现了第一个(gè)热度小高峰(fēng)；3月(yuè)10日，淄(zī)博市为烧烤专门开了一场新闻(wén)发(fā)布(bù)会，因此在3月11日，微博、小红书及抖音均出(chū)现了热度高峰。

　　4月8日，抖音(yīn)大V博(bó)主(zhǔ)摸底(dǐ)淄博(bó)10家烧(shāo)烤摊位，发(fā)现没有(yǒu)一家店铺(pù)缺斤少两(liǎng)，淄(zī)什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面博当地人实在真诚的品质再次把淄博烧(shāo)烤推上高(gāo)热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也(yě)离不开官(guān)方的助推，从加(jiā)开24列从(cóng)济(jì)南(nán)至淄(zī)博间的周末往返“烧(shāo)烤专列”到(dào)新增21条定制烧烤(kǎo)公(gōng)交(jiāo)专线等一系列“保姆(mǔ)式服务”出台(tái)，“淄博(bó)烧烤什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面”热(rè)度(dù)在各(gè)大平台不(bù)断上升，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄(zī)博(bó)”这一城市成(chéng)为互联网最新顶流(liú)。

　　助推“淄博烧烤”走红(hóng)的群体是谁？巨量算数数(shù)据显示，在(zài)抖音平台上，山东省济南(nán)市观看“淄博烧烤(kǎo)”相(xiāng)关话题视(shì)频的人(rén)群最多，其次是(shì)北京市(shì)和山东省青岛市。而(ér)在年(nián)龄分布(bù)上，不管是18岁(suì)的大学生，还是50岁+的中年人，都对(duì)“淄(zī)博(bó)烧烤”十分(fēn)心动。其(qí)中，31-40岁年龄(líng)段的人群最爱观看“淄博(bó)烧烤”相关视频，占比近3成；其(qí)次是24-30岁的人群，18-23岁的(de)人群排名第(dì)三。综合来看，18-40岁(suì)的(de)年轻(qīng)消费群体是“淄(zī)博烧烤”的忠实粉丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄(zī)博烧烤”行业增势迅(xùn) 猛价格与爆火前(qián)相差(chà)不大

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火(huǒ)爆的同时，为营造(zào)良好消费环境，淄博官方(fāng)也发布规范(fàn)经营者价(jià)格行为提(tí)醒告诫书，包括烧(shāo)烤(kǎo)等商户执行市场调节价的，要依法合理制定价格标准，依法明码标价(jià)，不得(dé)拒绝或不履(lǚ)行价格承诺，不得随意涨价，严禁(jìn)收取未标(biāo)明的费用(yòng)欺(qī)诈(zhà)消(xiāo)费(fèi)者等(děng)。

　　因此(cǐ)，“淄(zī)博烧烤”的(de)整(zhěng)体(tǐ)价格(gé)与爆火前相(xiāng)差不大。“淄博烧烤(kǎo)”的价格比较便宜，肉类的价格基本为(wèi)1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜价(jià)格基本为1元/串(chuàn)。而“淄博烧(shāo)烤”灵魂所在的(de)小饼价格为2元(yuán)/袋，小葱酱价格基(jī)本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串五花肉，用(yòng)上一包小饼加蘸料(liào)，三四十块就能(néng)吃很饱，性价比(bǐ)极高。

　　淄博(bó)市(shì)烧烤行业(yè)目前正处于快(kuài)速(sù)发展(zhǎn)的阶段。企查查(chá)数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄博市每(měi)年(nián)新增注册烧烤企业在20家左右；从2015年(nián)以后，淄博(bó)市(shì)烧烤企业(yè)每年新增注册量均超百(bǎi)家，呈快速增长态势。其(qí)中，2021年，淄博市烧烤新增(zēng)企业注册量(liàng)为620家，达十(shí)年间之最。截止2023年4月18日(rì)，不到4个月的时间(jiān)，淄(zī)博(bó)市烧(shāo)烤新增企业已达541家，比2022年(nián)全年新增数(shù)量(liàng)只差40家。目前，淄(zī)博市现存烧烤相关(guān)企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火(huǒ)了以来，淄博成为(wèi)新晋旅游网红城市，淄博各火车站客(kè)流量持续升温，全国(guó)各地的(de)游客纷纷去淄博吃(chī)烧烤，烧烤成为(wèi)了淄博市的新名片(piàn)。

　　据统计，3月(yuè)以来(lái)，淄博(bó)火车站日均发送旅客1.9万人次(cì)、到达旅客2万人次，到发旅(lǚ)客数量呈持续(xù)上升(shēng)趋势，并打破(pò)近三(sān)年来车站单日(rì)到发(fā)旅客数新高(gāo)。尤其是周末时(shí)间(jiān)，客流量更为(wèi)旺盛。其中3月18日(rì)，淄博站发送旅客2.38万(wàn)人次，到达3.3万人次(cì)，合计5.68万人次，比春运客流量(liàng)还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开(kāi)24列从(cóng)济(jì)南至淄博间(jiān)的周末往返“烧(shāo)烤专(zhuān)列”，40分钟左(zuǒ)右就可到达。淄博市客流量(liàng)再创新(xīn)高。4月(yuè)15日，淄(zī)博(bó)火(huǒ)车(chē)站(zhàn)到达旅客32602人次(cì)、发(fā)送旅客51033人次(cì)，到发(fā)合计83635人(rén)次，创车站单日(rì)到发旅客数(shù)历(lì)史纪录。

　　山东(dōng)省内的人群(qún)凭借着地(dì)理优势，在周末来一场(chǎng)说(shuō)走就走的旅行更为(wèi)便捷。百度迁徙平(píng)台数据(jù)显示，在“淄博烧烤(kǎo)”走红前，迁入淄(zī)博(bó)市(shì)的客源地(dì)前(qián)十榜(bǎng)单中(zhōng)均来(lái)自山东境内(nèi)的城市，但在(zài)走(zǒu)红后，天津市和北京(jīng)市(shì)也跻身前(qián)十榜单中。其中，迁入淄博市的最大客源地从滨州(zhōu)市变成了(le)济南市，毕竟从济(jì)南坐高铁过去最快仅需要(yào)22分(fēn)钟。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火(huǒ)”了淄博市。OTA平(píng)台(tái)数据显(xiǎn)示，4月14日、15日两天，“淄博”火车(chē)票搜索(suǒ)增幅位居(jū)全国第一，环(huán)比增长988％。4月(yuè)15日，“北京南(nán)-淄博”火车票开售不到1分(fēn)钟(zhōng)就被秒(miǎo)空。

　　随着游客(kè)扎堆出行，淄博也即将迎接(jiē)近年来最火热的(de)“五一”。数据显示(shì)，“五一”期间高铁热门目的地(dì)榜(bǎng)单中淄博均(jūn)位列(liè)前十。与此(cǐ)同时，烧烤(kǎo)也带动了淄博市旅游服(fú)务业等的发展(zhǎn)。OTA平台数(shù)据(jù)显示(shì)，“五一”期(qī)间淄博旅游订单（含(hán)酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄(zī)博市的住宿(sù)预订量较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位(wèi)居山东第一。

　　如今(jīn)，淄(zī)博市(shì)正在抓住机遇，烧烤打开的“流量入口”成了淄博市(shì)发展的新契机(jī)。淄博(bó)当地的(de)文旅局纷纷出战，文旅局长成为“淄博文旅推(tuī)荐官”，在高铁上(shàng)开直播教网友如何品味“淄博烧(shāo)烤”，更新(xīn)城市形象，让(ràng)淄博的热度持续升温。

　　另外，淄博相关部门(mén)还开始从烧(shāo)烤延(yán)伸至人才招引等领域，为(wèi)符合条件(jiàn)的来(lái)淄(zī)求职、就业的青年学生提供入住优惠条件和生活(huó)补贴(tiē)。

　　用(yòng)烧烤带(dài)火一座城，背后离不开政(zhèng)策(cè)的的扶持和完善的发(fā)展(zhǎn)理念。借(jiè)着烧烤热潮(cháo)，淄博(bó)把线上“流量”转化为线下“留(liú)量”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈成(chéng)为必(bì)然。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面