新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是(shì)一种大型食(shí)用水母(mǔ)，早在一千(qiān)六百多(duō)年前的(de)晋代就已经(jīng)开(kāi)始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布(bù)，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是我们(men)常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮(pí)了(le)。并非是所(suǒ)有水母都(dōu)可(kě)以(yǐ)吃(chī)，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在(zài)可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处(chù)，可(kě)保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避(bì)免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家(jiā)的(de)历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很(hěn)常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存(cún)的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的(de)比例(lì)，将盐(yán)及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面(miàn)一(yī)层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状排(pái)列(liè)的(de)有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患(huàn)者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压下降(jiàng)等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处(chù)在于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣(xuān)传(chuán)广(guǎng)播(bō)，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一(yī)般都能(néng)较(jiào)快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应(yīng)严(yán)重者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐(yán)兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思放在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻(má)酱(jiàng)放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫(yán)荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

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　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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