颗粒(lì)状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的(de)藕(ǒu)粉不(bù)是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑(huá)爽而且无(wú)异状，另(lìng)外质量好(hǎo)的藕粉中还会一些片状物质存在，那些(xiē)质量差或(huò)者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗(kē)粒感，但是没(méi)有片状物。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以后会是透明(míng)状(zhuàng)，而且(qiě)吃的(de)时候一点也(yě)不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好(hǎo)三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上(shàng)并没有区别，都是现(xiàn)代精(jīng)加(jiā)工后的藕粉，只是外观形状不(bù)同而已。

藕粉买什(shén)么样的才(cái)正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营(yíng)独(dú)资(zī)企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集(jí)农林产(chǎn)品科研(yán)开发(fā)/深加工/销售为一体,国内较大藕粉(fěn)生产(chǎn)厂(chǎng)家,行(xíng)业(yè)标(biāo)准参与(yǔ)起草(cǎo)单位,杭州天堂食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于(yú)副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主打西(xī)湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州(zhōu)采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点(diǎn)/山核(hé)桃笋干(gàn)产品享有(yǒu)盛(shèng)誉,致(zhì)力于开发加(jiā)工天然健康地方名(míng)优特食品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果(guǒ)干(gàn)食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表性品牌,农产品加(jiā)工(gōng)知(zhī)名企(qǐ)业,云(yún)南(nán)德春绿色(sè)食品有限公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年(nián),专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食品(pǐn)的生产/加(jiā)工/销售(shòu)的企(qǐ)业,销售网络遍(biàn)布全国(guó),洪湖市(shì)晨(chén)光(guāng)实(shí)业有限(xiàn)公司(sī) )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶(yè)影响(xiǎng)力品牌,专营西湖(hú)龙井茶(chá)/兼营世界各地名优茗(míng)茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺(yì)福堂茶业有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专注于经营生(shēng)产(chǎn)中(zhōng)式餐饮和食(shí)品(pǐn),素(sù)有(yǒu)"知(zhī)味停车(chē)/闻香(xiāng)下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的(de)乐 (400-6016558，专业(yè)从事(shì)白莲系列(liè)产(chǎn)品开发生(shēng)产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为一体的民营(yíng)企(qǐ)业,白(bái)莲系(xì)列产品销往海内外,广(guǎng)昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养(yǎng)健康食品的研制/生产/销售(shòu)/宣传于一体的综合型(xíng)食品企(qǐ)业,桂林智强(qiáng)食品开(kāi)发有限公司(sī) )

藕粉有假(jiǎ)的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和(hé)还原糖等(děng)成分，与空(kōng)气(qì)接触，极易氧化(huà)，使粉的(de)颜色(sè)由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(fěn)(如甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根等淀粉)没(méi)有这(zhè)种变化，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果(guǒ)这类淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰(guī)红色，则是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有(yǒu)独特的(de)浓郁清(qīng)香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手试(shì).取少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质(zhì)地(dì)比其他(tā)淀粉都要(yào)细(xì)腻滑爽，滑(huá)爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它(tā)淀粉有时呈片状，但片(piàn)状的藕粉(fěn)表面上有丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液即(jí)会很快溶(róng)化(huà)；

　　而(ér)其(qí)他淀(diàn)粉入口后，不仅不易(yì)溶化．而且还会粘(zhān)糊在(zài)一(yī)起(qǐ)或呈三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默团状。

　　调试.取少许藕粉用少量(liàng)冷(lěng)开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可(kě)食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红(hóng)，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会(huì)全变成稀浆。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多需在(zài)炉子上(shàng)加热(rè)调煮，才能(néng)食(shí)用，它们(men)的(de)吸水胀性及(jí)韧性均(jūn)不如藕粉，色泽多(duō)呈白色(sè)或(huò)褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却后．即使放置十多小(xiǎo)时(shí)，也仅仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用(yòng)吗

　　藕粉没什(shén)么副作(zuò)用(yòng)，但(dàn)藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖(pàng)者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功(gōng)能低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本草纲(gāng)目》还记载(zài)，藕粉(fěn)服食(shí)，轻身益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必(bì)与(yǔ)莲藕粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物(wù)相克，大豆中含有丰(fēng)富的铁质，不能与含纤(xiān)维素多(duō)的莲藕同食，因为纤维素会影响人(rén)体(tǐ)对铁的(de)吸(xī)收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸收。

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