鸡蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋(dàn)羹的时(shí)候(hòu)不小(xiǎo)心把水放多了(le)煮出来(lái)的鸡蛋羹都是汤汤水(shuǐ)水的(de)，有什么办法是可以补救一下的(de)吗？为什(shén)么(me)有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎么补救以(yǐ)及鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么补(bǔ)救，蒸鸡蛋蒸半(bàn)天还是稀的能吃吗，蒸(zhēng)蛋(dàn)蒸了(le)20分钟还是水，鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多(duō)了怎么(me)办，鸡蛋羹水(shuǐ)加多了怎么办等问题，小编(biān)将为你整理以下的生活小知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹水(shu创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案ǐ)放(fàng)多了可以再(zài)加入适量的鸡(jī)蛋，将其(qí)与水充(chōng)分混合即可。

　　另外(wài)可以在蛋液里加适量盐，可(kě)起(qǐ)到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡(jī)蛋已经(jīng)有部(bù)分熟透，已无(wú)法和其余的鸡蛋液或(huò)水融合，这种情(qíng)况(kuàng)就不能(néng)够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)是什(shén)么原(yuán)因

　　1、加水过多，蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)用水是关键，一般蛋和(hé)水的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和(hé)热开水，加生水因(yīn)自来水中有(yǒu)空(kōng)气，水被烧沸后，空(kōng)气排出，蛋羹(gēng)会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营(yíng)养成分也会(huì)受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将(jiāng)蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不(bù)够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋(dàn)液没有成熟(shú)，仍然(rán)是液(yè)体状态的。

鸡(jī)蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是第一(yī)关键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化，具体要根据你(nǐ)想吃的(de)老(lǎo)嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往(wǎng)往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通常一个水煮(zhǔ)鸡蛋的(de)蛋白质的(de)含量，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略有不同(tóng)。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白是人体所较好的优质蛋白(bái)来源(yuán)，所以对于低(dī)蛋白(bái)血症患(huà创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案n)者、近期(qī)有手术创伤(shāng)的患者、身(shēn)体有创面需要进行愈合的患者，以及需要生长(zhǎng)肌肉的人(rén)群，建议多吃水煮鸡(jī)蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡(jī)蛋(dàn)，而非油炸或者煎、蒸等方式，创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案因为其他方(fāng)式可以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过(guò)度进(jìn)食(shí)，可能(néng)出现高脂(zhī)血(xuè)症(zhèng)或(huò)者高血(xuè)压等状况(kuàng)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案