料酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗在炖肉(ròu)的(de)时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要的就是去腥(xīng)了，没有料(liào)酒的(de)话用白酒(jiǔ)应该也(yě)是可以的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情况(kuàng)下(xià)用什么(me)替代是比较好的(de)？的(de)。

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料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白(bái)酒替代吗

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒了(le)可(kě)以(yǐ)用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去(qù)腥的目的，但由于(yú)酒精度数(shù)含量过高，所(suǒ)以会对蛋白质和脂类(lèi)造成一定的破(pò)坏，从而影响口感(gǎn)，也会影响(xiǎng)菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了也可以(yǐ)用(yòng)黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料(lià圣诞节可以同房吗，元圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗旦节可以同房吗o)酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称，主(zhǔ)要(yào)包(bāo)括黄酒(jiǔ)等(děng)。

　　它的作用是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料(liào)酒(jiǔ)是什(shén)么(me)味道

　　有点酒的(de)味道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒(jiǔ)的作(zuò)用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)，有利于咸(xián)甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多(duō)少

　　其实(shí)料酒(jiǔ)的用量(liàng)也(yě)是稍微有点(diǎn)讲究的(de),烹调时(shí),一般(bān)要(yào)根据烹调(diào)的食(shí)物酌量使(shǐ)用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食(shí)材是,大(dà)概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒还(hái)是(shì)根据(jù)菜品酌情使用~注意(yì)一定(dìng)的量(liàng)就(jiù)好了哦。

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