切开(kāi)的南(nán)瓜可以放(fàng)冰箱吗，南瓜切了一半(bàn)放(fàng)冰(bīng)箱能留几天可以的。

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切开的南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜切了一半放(fàng)冰(bīng)箱能留(liú)几天

　　切(qiè)开的南(nán)瓜是可(kě)以放(fàng)冰(bīng)箱里面冷藏的，也可以(yǐ)冷冻，只不过在存(cún)放之前需要(yào)先将南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法的目(mù)的是为了防止水(shuǐ)分的(de)流失，处理完瓜瓤(ráng)之后(hòu)，只需要(yào)用保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)把切好的(de)南瓜的(de)包好，就可以放冰箱了。

　　等(děng)后面拿出来在(zài)吃的时候，就把(bǎ)保鲜膜撕掉，再切掉南瓜(guā)切面的一层(céng)就好了，这(zhè)样也不(bù)用担心变味。

切开的南(nán)瓜(guā)放冰箱可(kě)以(yǐ)放多(duō)久(jiǔ)

　　南瓜如果放置在干燥(zào)的(de)地方能够保存一(yī)年左右的时(shí)间(jiān)，如(rú)果放(fàng)置在潮(cháo)湿的地方，可以保管三个(gè)月左右，南瓜是水果中比(bǐ)较坚固的(de)食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很(hěn)容易保存(cún)，完整(zhěng)的南瓜可以在(zài)常(cháng)温下放置1~2个月，切开的南(nán)瓜容易变质(zhì)，最多可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放入(rù)冰箱，但最好(hǎo)提高冰箱内的(de)温度，南瓜适合在十度以上(shàng)的环境存放。

　　一般(bān)来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜(guā)在冰箱里(lǐ)放2~3个(gè)月没(méi)问题。

　　南(nán)瓜(guā)实际上(shàng)可(kě)以在(zài)常温下储(chǔ)存很长时间，不需要(yào)特(tè)别(bié)用到冰箱，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)保存(cún)反而(ér)会加速其(qí)变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于(yú)南瓜的种类很多，因此在选择(zé)时也会有一(yī)定的(de)差(chà)异(yì)，例(lì)如：金黄色的南瓜颜色暗黄，条(tiáo)纹清(qīng)晰粗(cū)重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜(guā)则要选择绿色(sè)的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿色(sè)，只要是南瓜(guā)，它的棱(léng)角(jiǎo)越深，瓜(guā)瓣就(jiù)会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜切成(chéng)小块，瓜皮很硬，这样的南瓜(guā)，煮熟后(hòu)，吃起来又嫩(nèn)又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色(sè)，成熟(shú)时颜色(sè)较深。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)颜色较浅，则(zé)证明(míng)没有成熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满也是南瓜(guā)成熟的标志之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择南瓜时，最好选择(zé)外形完整无小疙瘩的南瓜。

　　如(rú)果情况不佳，就不要(yào)购买。

　　但乡下的南(nán)瓜，外皮(pí)上(shàng)会有(yǒu)一些小斑(bān)点，这(zhè)是因为，当(dāng)南瓜在生复活的作者是谁，复活的作者是谁(shēng)长过程中，可能会(huì)被虫(chóng)子咬(yǎo)或(huò)刮伤(shāng)时，南瓜会分泌出黏液来保护伤口，经过一(yī)段时间，这些(xiē)黏液就凝固成硬块，表皮(pí)上也会(huì)有小(xiǎo)斑点(diǎn)，但不影响(xiǎng)食用(yòng)。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂上一层白霜(shuāng)会更好(hǎo)，这样的(de)南瓜可以保存更久，而(ér)且(qiě)味道也更甜美(měi)。

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