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2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉(fěn)能够当(dāng)早餐吃(chī)吗

　　藕(ǒu)粉是(shì)能(néng)够当早餐吃(chī)的。

　　藕粉(fěn)能够当早餐(cān)吃。藕粉是莲藕(ǒu)研磨后的产品，富含蛋白质、淀粉(fěn)以及铁、钙(gài)等微量(liàng)元素及养(yǎng)分物质，具有促进代谢，削减(jiǎn)体内脂质吸收(shōu)，防备动脉硬化等(děng)效果。别(bié)的，适量食用藕粉还能用于调(diào)度(dù)脾气(qì)虚引起的腹泻、食欲不振、胃胀(zhàng)等症状，具有(yǒu)健脾(pí)效果。藕(ǒu)粉(fěn)中许多的碳水混合物(wù)和脂肪能够为身体供给能量及热量，多种维(wéi)生素及矿物质(zhì)元素，能够(gòu)为身体(tǐ)供给日常所需的养(yǎng)分元素。因而，藕粉能够当(dāng)早餐吃，十分简单消(xiāo)化，合适消化欠(qiàn)好的(de)人。藕粉(fěn)的冲泡办法：

　　1、先加少数冷水(shuǐ),然后(hòu)再(zài)搅匀(yún)直到看(kàn)不到颗粒状的藕粉停止。

　　2、参加(jiā)开水一边加一边2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口拌和。

　　3、快速拌和，一向拌和，直至藕粉变(biàn)成淡(dàn)褐色通(tōng)明(míng)的胶2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口状。

　　值得注意的(de)是(shì)：两道水的次序不能倒置，第一(yī)次(cì)是凉开水(shuǐ)，第2次是滚(gǔn)烫的(de)沸水。

藕粉怎样分辩好坏图片(piàn)

　　1、看色彩。

　　纯藕粉(fěn)与空气触摸(mō),极易氧化,藕粉的色彩会由白转为微赤色,因其含有丰厚的铁质和还原糖等成分,而(ér)其他淀(diàn)粉没有这种改变(biàn)。

　　2、闻(wén)滋味(wèi)。

　　纯(chún)藕(ǒu)粉带有(yǒu)共(gòng)同(tóng)的浓郁(yù)幽香(xiāng)味,其他(tā)淀粉则没有这种(zhǒng)香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和其他淀(diàn)粉有时会是片(piàn)状,但片状的(de)藕粉(fěn)外表会有丝(sī)状纹理(lǐ),其他淀粉两(liǎng)边是(shì)平(píng)的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放(fàng)进(jìn)口(kǒu)中(zhōng)是(shì)进口即化的，很(hěn)简单消融，其他淀粉则(zé)不(bù)易消融还会(huì)粘在一团(tuán)。

　　5、摸手感。

　　藕粉的(de)质地(dì)细(xì)腻(nì)爽滑，其他(tā)淀粉则(zé)要粗糙一些(xiē)。

　　6、看(kàn)冲泡。

　　藕粉(fěn)的吸水胀大性(xìng)高，冲泡后的色彩微红，光泽晶亮，放(fàng)置(zhì)数小(xiǎo)时后会(huì)变稀。

　　其他淀粉的吸水胀大(dà)性和通明度都不如藕粉(fěn)，且放置数小时(shí)也(yě)不(bù)会有改变。

藕(ǒu)粉——教你辨(biàn)仔(zǎi)细假(jiǎ)，辨明好坏，简(jiǎn)述加工办法

　　藕粉又叫真藕(ǒu)粉，用老藕(ǒu)加工而成，呈(chéng)极薄(báo)而(ér)细微(wēi)的片(piàn)状(zhuàng)，白中透(tòu)粉赤色，养分(fēn)丰厚。

　　所含淀粉转化为葡萄糖，易(yì)为(wèi)人体所消化吸收，很适合老、弱、病、幼(yòu)食(shí)用，可作滋(zī)补食(shí)品。

　　藕粉食法(fǎ)简洁，幽香(xiāng)可口(kǒu)，是我(wǒ)国(guó)闻(wén)名的(de)土(tǔ)特产品。

　　我(wǒ)国食藕早在三千年之前，开端(duān)作蔬菜，周(zhōu)书曰“菽(shū)泽(zé)竭则莲藕掘”明代的书本中对藕粉已有“捣浸澄粉服食，轻(qīng)身益年”之说。

　　藕粉在(zài)我国各地都(dōu)有(yǒu)名品，下面(miàn)介绍两(liǎng)种比较(jiào)有名(míng)的(de)藕粉。

　　一(yī)、西湖(hú)藕粉很知名，西(xī)湖藕粉是(shì)杭州的名(míng)产，是藕(ǒu)粉中的名牌，前史上浙(zhè)江余(yú)杭县三家村的“西湖藕粉”在(zài)清代曾作贡(gòng)品(pǐn)进(jìn)入皇室，名驰(chí)迩遐(xiá)。

　　西湖藕粉(fěn)已(yǐ)成为款待来宾，奉送亲朋的珍品(pǐn)，热销全国，出口(kǒu)东南(nán)亚各国和港澳区(qū)域(yù)。

　　清代钱塘诗人(rén)姚思勤的(de)《藕粉》诗：“谁碾玉玲(líng)珑，绕(rào)磨滴(dī)芳液。

　　擢泥本不染，渍粉讵太白。

　　铺奁(lián)暴秋(qiū)阳，片片(piàn)银刀画。

　　一撮点汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州宝应(yīng)藕粉特点(diǎn)是白如(rú)“鹅毛雪(xuě)片”。

　　宝应藕粉洁如冰雪(xuě)形似鹅毛，呈片(piàn)状(zhuàng)。

　　《宝应县志》记载：“本(běn)邑藕，粉尤(yóu)精洁，名(míng)鹅毛雪(xuě)片”。

　　“藕粉(fěn)，他邑多红莲，独(dú)邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝(cháo)道光年间，宝应知县吴(wú)春滢曾作(zuò)藕粉诗，对“鹅(é)毛(máo)雪(xuě)片”的制(zhì)造作了生(shēng)动描绘：“洗濯激(jī)清流，泥去皮先(xiān)刮(guā)。

　　锯节复裁(cái)梢，响(xiǎng)彻榨(zhà)床轧(yà)。

　　千揉与万搓……百指费(fèi)勤劳，乃见白如(rú)雪。

　　此(cǐ)犹一半功，就(jiù)视没有毕。

　　倾液滑如酥，细腻渐联合(hé)……”

　　 “鹅毛雪片(piàn)”质地细腻，生粉不染纤(xiān)尘。

　　以(yǐ)开水冲熟后(hòu)，呈淡紫色，晶亮(liàng)通明。

　　进(jìn)口浓艳幽香，味(wèi)甘爽滑。

　　养分丰(fēng)厚(hòu)，含(hán)糖(táng)量高。

　　含(hán)丰厚的脂肪、维生素B、钙、磷、铁(tiě)和无机盐等。

　　在清代，质(zhì)地(dì)优秀的(de)“鹅毛雪片”，是向皇帝“进贡”的珍品。

　　现(xiàn)代(dài)，久享(xiǎng)盛誉的“鹅毛雪(xuě)片”，每年以数百(bǎi)万(wàn)斤的产值热销于海内外(wài)。

　　近年来，藕粉(fěn)出(chū)产比解放初(chū)虽有开展，但国内外商场需求量大，产(chǎn)值远远不能(néng)满意消费需求(qiú)。

　　有(yǒu)些当地用其他淀粉，参(cān)加葡萄糖、杏仁(rén)等精制成(chéng)各式代藕粉(fěn)，虽包装漂亮，但质量(liàng)终不如(rú)真藕粉。

　　【采(cǎi)挖(wā)和加(jiā)工】藕是(shì)莲横生于淤泥中地(dì)下(xià)基的肥壮部分，种(zhǒng)类有(yǒu)10余种。

　　按老练时刻有(yǒu)“早熟藕”和“迟熟藕”二类。

　　前者在小暑前后老练，水分多，脆嫩(nèn)，适合鲜食；后者在白露(lù)至秋分时节老练，肉质老，含粉质多，宜作菜或制藕(ǒu)粉。

　　主产区藕粉加工一般自立冬开(kāi)端，因而(ér)时藕质老(lǎo)熟，气(qì)候又(yòu)晴朗、枯燥，有(yǒu)利于提(tí)高(gāo)出粉率和藕粉质(zhì)量(liàng)。

　　许多产区是家庭或村镇(zhèn)小(xiǎo)厂出产，设备简陋，规划较小(xiǎo)，一(yī)般(bān)是随挖随(suí)加工，有些(xiē)区域(yù)任其贮于(yú)土中达三、四个月，直到春分加工(gōng)才完毕(bì)。

　　出(chū)粉(fěn)率因藕的(de)种类、采收时刻、加工(gōng)技能而异(yì)，一般是8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗藕——削藕节——破坏磨浆(jiāng)——过滤沉积（二次以上）——削片（或碾碎(suì)）——晾干（或烘干）。

　　破(pò)坏(huài)磨浆一般用破坏(huài)机进行，个别出产各地习气不同，有(yǒu)的(de)把藕切成细(xì)粒后用石磨碾(niǎn)碎；也(yě)有把藕(ǒu)水浸后，用石臼捣(dǎo)碎；还有在粗糙的(de)缸边或石块上擦碎。

　　削片用切片机切(qiè)片，传统办法是用小刀将沉积后吹(chuī)凉的粉块刨削成细微的薄片，技能(néng)性较强(qiáng)。

　　也(yě)有些产区(qū)用(yòng)棍棒把(bǎ)粉块碾压成(chéng)粉粒状(zhuàng)。

　　加工对成质量量(liàng)的联系很大，主要有以下(xià)三点(diǎn):

　　一(yī)、仔细(xì)按工(gōng)艺流程(chéng)进行的，制品(pǐn)中(zhōng)无泥沙杂质(zhì)2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口，或(huò)很少。

　　二、削片技能好的，粉呈(chéng)薄片状(zhuàng)，巨细均匀共同。

　　三、在晴天加工，一(yī)次晾干(gàn)的色泽(zé)似桃花花(huā)瓣，白中透(tòu)粉赤(chì)色(sè)，片子二面，色(sè)深浅不同，业界称“桃(táo)花片”有(yǒu)光泽。

　　阴(yīn)干或焙干的则色暗淡(dàn)无光。

　　【种类和产地(dì)】藕(ǒu)粉种(zhǒng)类因产区加工(gōng)习气的不同，可(kě)分薄片状和粉(fěn)粒状二种。

　　片状的外形、色光(guāng)漂亮，很受商场欢(huān)迎，有些(xiē)销地就将粉粒状(zhuàng)仿制成片(piàn)状再投(tóu)入商场。

　　藕粉主产于(yú)浙江、湖南(nán)、湖(hú)北、江苏等省，安徽、江西(xī)、广西(xī)、福建等省也有出产。

　　其间浙江省(shěng)是全国最(zuì)主要的(de)产地。

　　各省散布区域(yù)、县如下。

　　浙江(jiāng)：金华(huá)、东阳(yáng)、义乌、兰溪、余(yú)杭、诸(zhū)暨、绍兴、永康、衢县、吴兴(xīng)。

　　片状(zhuàng)粉为主。

　　湖北：江陵、荆门、公安、鄂城、黄冈、新洲、麻城(chéng)、汉阳、武昌(chāng)、浠水。

　　片状粉(fěn)为主。

　　湖南：安乡(xiāng)、汉寿(shòu)、澧县、常德、沅江、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏(sū)：吴县、宝应、高邮。

　　片状粉为主。

　　【标准等级】主产区粉的标准(zhǔn)等级如(rú)下。

　　甲级：白色、枯燥、纯洁(jié)，无泥沙杂质，片薄均匀，冲熟(shú)后(hòu)粘性强，微(wēi)通明呈藕(ǒu)芽色。

　　乙级：色较白，其(qí)他和甲级同。

　　丙级：色(sè)次白，片不均匀，略(lüè)有块(kuài)粉(fěn)和(hé)碎(suì)粉(fěn)，其他和甲级同。

　　【查验】查(chá)验(yàn)藕粉先要看是(shì)片状，仍(réng)是粉(fěn)粒状(zhuàng)。

　　关键如下。

　　色泽和(hé)形状：好的，应是白中透粉赤色，片薄而均(jūn)匀(yún)，粉屑少，且有光泽。

　　干湿度：藕粉的正常含水量13 14%。

　　干湿适(shì)度的，伸手入包装(zhuāng)中心，感清新，成(chéng)把捏紧(jǐn)，粉从(cóng)指(zhǐ)缝间喷(pēn)出(chū)，松手后当即散(sàn)开；较潮(cháo)的，伸(shēn)手入包装(zhuāng)中心(xīn)感(gǎn)潮润(rùn)，成把(bǎ)紧捏(niē)，粘结成块；更(gèng)潮的，手感发热或已成团(tuán)状，极易蜕变发(fā)霉。

　　真(zhēn)伪：可从以下几点辨认藕粉和其他淀粉的不(bù)同。

　　 1.藕粉的粉末不易飞扬，其他粉则否则；

　　 2.藕粉(fěn)含单宁和还原糖，色泽白中透微红，用冷(lěng)开水拌和(hé)后(hòu)色更红(hóng)，稍久(jiǔ)色(sè)转深，其他粉无此(cǐ)改变；

　　 3.藕粉(fěn)粉质细(xì)腻(nì)，用手指(zhǐ)揉擦，感清新(xīn)，粘附在(zài)手指(zhǐ)上的粉屑滑润如脂(zhī)；

　　 4.藕(ǒu)粉进口少数易溶化，其他粉不易溶化；

　　 5.藕(ǒu)粉用开水冲泡后易熟，无(wú)白点，胀性好，拌和稠厚(hòu)，丝头(tóu)长而通明，有耐性，乃至(zhì)可用筷子整碗(wǎn)挑起，碗内(nèi)周(zhōu)围毫(háo)无粘连，但冷却后却很快化为淡薄水状，其他淀粉(fěn)则彻(chè)底不(bù)同。

　　如在藕粉中掺(càn)有其他淀(diàn)粉，可放在清水中，（或在流(liú)水中参加(jiā)少数漂白粉）藕粉(fěn)粉粒(lì)细而重，沉积鄙人，其(qí)他粉在(zài)上(shàng)，红白色(sè)清楚，一(yī)望而知(zhī)。

　　新货藕粉，色白(bái)而微红，幽香味浓，入水易溶化，沉积，冲调后胀性足；陈货(huò)则色带灰黄，无幽香(xiāng)味，不易(yì)溶(róng)化、沉(chén)积较慢，胀性也差。

　　无泥(ní)沙杂质(zhì)，可用少数干粉进口细嚼，或(huò)置通(tōng)明器(qì)皿中加清(qīng)水拌(bàn)和，就可(kě)看清区(qū)分。

　　【食法】藕粉四季常销，秋夏最旺，一般食法是用少数冷开水把藕(ǒu)粉和白糖调拌到湿润均(jūn)匀即(jí)可，使(shǐ)粉浆起(qǐ)丝头(tóu)，然后用沸水冲泡并不断拌和(hé)到(dào)通(tōng)明(míng)稠厚即可食(shí)用。

　　每(měi)斤干藕粉可(kě)冲泡(pào)成(chéng)8.5斤。

　　中医以(yǐ)为藕粉性平，调中开胃，益血通(tōng)气。