辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃(chī)。重(zhòng)点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物(wù)，孕妇不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它(tā)底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚固(gù)的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好的(de)房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的(de)地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)挂(guà)在屋(wū)里通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等(děng)待辣椒(jiāo)自(zì)然(rán)风干，不(bù)妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能(néng)让它们更快、更(gèng)均(jūn)匀地(dì)变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食(shí)物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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