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豌(wān)豆能够(gòu)生吃吗(ma)

　　豌豆是能够生(shēng)吃的(de)。

　　一般(bān)情况下，生豌(wān)豆能吃。具体分(fēn)析如下：

　　生豌豆一般(bān)不含(hán)有有毒物质，一般不会对(duì)人体发生(shēng)晦气影(yǐng)响，并(bìng)且生(shēng)豌(wān)豆中含有(yǒu)多种人体(tǐ)必(bì)需的(de)营(yíng)养物质，比(bǐ)方植物(wù)蛋白、维(wéi)生素C、维生素A、维生素E、维生素B5、胡萝卜素(sù)、膳食纤维(wéi)、叶酸、铁、钙、镁、锌、钠等，

　　适量吃生豌豆不(bù)只能够(gòu)加速体(tǐ)内推(tuī)陈出新，促(cù)进(jìn)胃肠(cháng)道(dào)活动，起到益中气、止泻(xiè)痢、消痈肿、利小便等效果，还有助于弥(mí)补维(wéi)生素(sù)、矿物质等，

　　进(jìn)步机(jī)体的免疫力，增(zēng)强体质，所以一般来说，生豌(wān)豆能吃。

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　　1、生(shēng)品直接速(sù)冻(dòng)法(fǎ)。

　　能够(gòu)用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好新鲜豌豆粒,直接(jiē)进入冰箱冷冻室冷冻(dòng)。

　　能保存(cún)半(bàn)年(nián)。

　　2、熟品直(zhí)接速(sù)冻法。

　　先将豌豆在开水(shuǐ)中焯(chāo)水3~ 5分钟(zhōng),捞起凉冷,装入保鲜(xiān)袋,直接放进(jìn)冰箱冷冻室冷(lěng)冻。

　　在零下10°C时能保存半年至一年。

　　3、灌筒天然贮(zhù)存法。

　　将豌豆焯水后(hòu),用凉开水加食盐制(zhì)成(chéng)饱和(hé)溶液(yè),用灌(guàn)筒(tǒng)瓶或罐子盛到容器(qì)的十分之(zhī)七处,倒入食用(yòng)植物油封面,阻隔(gé)空气,封面油层坚持(chí)一到二厘米深,在常温下寄存。

　　此(cǐ)法能保(bǎo)存三至四个月(yuè)。

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　　1、刚(gāng)从树上摘下来的那种(zhǒng)豌豆，直接装在塑料袋里就行。

　　 2、从瓢(piáo)瓤里剥好的，仍然(rán)还带壳的(de)那类豌豆，不(bù)要一次全揉捏放(fàng)在同一个容器里收(shōu)纳(nà)，最好(hǎo)重量分(fēn)隔装，然后(hòu)用保鲜膜(mó)把这些(xiē)容器包裹好(hǎo)，再放进冰箱(xiāng)里边保存起来(lái)就好(hǎo)。

　　 3、放入豌(wān)豆(dòu)中火煮，不要盖锅(guō)盖水开后(hòu)比及能(néng)闻到很明显的豌豆味(wèi)的时(shí)分捞出放盆子里冷却。

　　等豆子彻底(dǐ)冷却后放冰箱冷(lěng)冻层，隔两小(xiǎo)时搅动(dòng)一下，避免粘在一同。

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