辣(là)椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性(xìng)食物(wù)。对于老人(rén)来(lái)说，最好不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食(shí)物(wù)，孕妇不能多(duō)食(shí)用(yòng)，以免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢(gòu)和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先(tè)别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先用(yòng)凉架(jià)，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复这(zhè)个(gè)步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨(fáng)使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它(tā)们(men)更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可(kě)以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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