燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营(yíng)收和(hé)净(jìng)利润的(de)双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿元(y反函数常用公式大全，反函数运算公式uán)，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅(fú)度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长也(yě)不(bù)如人意。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地等降低经营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工厂(chǎng)是为(wèi)了提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘(táo)汰(tài)低(dī)端落后产能，而(ér)新(xīn)增产能是为了(le)利用(yòng)自身品牌、品质和(hé)区位优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的占比，符合(hé)整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为(wèi)存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉(lā)动(dòng)业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公(g反函数常用公式大全，反函数运算公式ōng)司的产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升反函数常用公式大全，反函数运算公式，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏(fá)力的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光(guāng)锁(suǒ)定在高(gāo)端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌(pái)组合建设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤(pí)酒高端产品黑狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战(zhàn)略的(de)同时(shí)，也加快布局(jú)高端和超高(gāo)端(duān)市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续(xù)实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品(pǐn)与特色(sè)产品组合(hé)的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提(tí)振(zhèn)效应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上(shàng)产品实(shí)现销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年(nián)总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原(yuán)材料(liào)及(jí)包装(zhuāng)物成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华(huá)润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利率均(jūn)有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)通过其全资子公(gōng)司向山(shān)东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来(lái)实现(xiàn)高端(duān)化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一(yī)年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的(de)增长，除了高端(duān)化(huà)战(zhàn)略带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也与其关(guān)厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优(yōu)化(huà)产(chǎn)能(néng)布局，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次(cì)性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安(ān)置费用和关(guān)厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营的常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资者交流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同(tóng)时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的(de)趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置(zhì)的(de)土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发(fā)布(bù)公告称，董事(shì)会同意政(zhèng)府(fǔ)对(duì)公司所属杨家群货场土地(dì)进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地(dì)的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权等(děng)长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公司及本公司间接全资(zī)附属公司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其拥有的地块(kuài)收取初始(shǐ)补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来(lái)了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升/年(nián)新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生(shēng)产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造(zào)工(gōng)程。

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